白菜的家常做法?可以做如意白菜卷,具體做法如下:,我來為大家講解一下關于白菜的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
可以做如意白菜卷,具體做法如下:
食材:白菜葉若幹,豬肉餡100克,胡蘿蔔1根,香菇5朵,雞蛋一個,蔥、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、鹽、蒸魚豉油适量。
将泡發好的香菇和胡蘿蔔放絞肉機裡與肉餡一起絞碎混勻,加入适量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋、蔥姜末、芝麻油等,拌勻;
将白菜葉清洗幹淨,放入沸水鍋中焯水至葉片變軟,撈出,濾幹水分;
用燙好的大白菜葉把肉餡卷成一個長圓柱體,裝盤放到蒸鍋裡蒸15分鐘;
倒掉盤子裡的湯汁,将白菜卷切成寸段,擺盤,淋上蒸魚豉油即可食用。
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