還記得信陽那個曾挂出

“送兒子去北大

店鋪歇業

喜糖自取”

霸氣歇業通知的

雞蛋灌餅小吃店店主嗎？

前幾天

店主又去北大了！

而且是受北大邀請！

霸氣歇業成“網絡紅人”

店主彭師傅，來自信陽羅山縣東鋪鎮

今年，其子彭翔宇考入了北大工學院

8月底，彭師傅在店門口挂出

“送兒子去北大，店鋪歇業，喜糖自取”

霸氣歇業通知被網友上傳網絡

彭師傅很快成為當地的“紅人”

前幾天

54歲的彭師傅接到了來自北大的邀請

邀請其與北京其他8所高校的大廚們

一起參加北京大學舉辦的國慶美食文化節

在食堂開設雞蛋灌餅窗口

為北大同學制作美食

9月21日

彭師傅動身前往北京

經過幾天的“傳幫帶”

10月1日

彭師傅帶着他的“徒弟”們正式亮相北大食堂

受追捧，窗口前人滿為患

“這兩天食堂裡人多得很，我們的窗口前幾乎一直都是幾十人排隊的狀态。每天，我們差不多都要制作出1000張雞蛋灌餅 ，這可比我在老家的工作量增多了數倍。”彭師傅告訴記者，聲音稍顯疲憊。值得欣慰的是，經過前期的指導和這兩天的實踐，彭師傅帶出的“徒弟”已經熟練掌握制作的技巧。“目前，食堂裡負責面點的五六個師傅差不多都學會了，所以後面我也不用這麼忙了。”

“因為取餐速度很快，我和學生交流的機會不是很多，但是每天都有濮陽、駐馬店、信陽等地的河南老鄉來問我是不是報道裡的彭師傅。在北大這離家千裡的學府裡，碰到老鄉感覺都很親切。有的時候學生看不到我，還會專門找我。”彭師傅忍不住笑道。他告訴記者，網絡宣傳的力量很大，雖然自家兒子不願排隊來品嘗這雞蛋灌餅，但是兒子的同學卻紛紛找來要求合影。

“北大這樣的學校确實不一般，無論走在哪，我都能看到在學習或者參加社團活動的學生，他們勤奮努力朝氣蓬勃。”彭師傅嚴肅地表示，此前因為疫情防控的原因，他提前到校并接受隔離。閑暇時光，彭師傅也喜歡在校園裡走走逛逛，感觸頗深。“上一次來送兒子，隻能送到大門口。這一次不一樣，北大不光報銷路費，還在生活方面給予了很多關照，而我不光能在北大推廣咱信陽特色小吃，還能感受兒子的校園、學習氛圍，這種感覺很奇妙。”此次受邀參加美食文化節，他收獲滿滿。

遇 見“大咖”，秒變追星族

然而，最讓彭師傅興奮的是在校園裡碰見風靡網絡的“韋神”。

“當時我在校園裡散步，一個身影從我身旁快速經過。我再一看，原來就是那個很厲害的‘韋神’。他真的和網絡上報道的一模一樣，衣着樸素，走路像風，随手帶着一個大礦泉水瓶。我當時就想一把給他拉住，但是我膽量不夠，沒敢打擾他，現在想想非常遺憾。”彭師傅多次向記者強調，“韋神”樸素低調得像個“路人”，他的語調也跟着不由自主地升高。

“這一次我是沾了兒子的光來到北大，十分滿足。但是，我們畢竟還是要過日子的。活動結束後，我就要返回老家了。羅山的店鋪已經歇業半個月了，計劃6日重新開張。”彭師傅聲音裡藏不住對家人的思念。

記者 李鑫 楊小燕

來源： 大河報

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