妊娠期間，由于受到生理因素的影響，孕婦會出現貧血的現象。貧血有重有輕，但是都會對胎兒造成一定的影響。貧血情況嚴重的時候，甚至影響胎寶寶的生長發育。

根據世界衛生組織推薦，妊娠期查血常規提示“血紅蛋白（Hb）濃度<110 g/L ”時，可診斷為妊娠期貧血，最常見的原因是缺鐵性貧血。

為什麼會發生妊娠期貧血？

這是由于胎兒生長發育及孕期血容量增多，對鐵的需求量增加。加上孕婦胃腸道的功能減弱、蠕動減少、對鐵的吸收也減少等因素，因而更容易出現貧血。準媽媽這時可不能太大意，貧血如不及時改善，會随着孕周增加而逐漸加重。

孕前鐵缺乏、營養不良、多胎妊娠、孕14周後、兩次懷孕的間隔時間短等，這些人群都需要注意預防貧血。

紅棗、紅糖、阿膠……有用麼？

孕婦補血，大棗、紅糖、阿膠等我們常說的“補血”食物，真的有效果嗎？

常說的補血主要是通過補鐵來防治缺鐵性貧血。大概是受“以色補色”的影響，不少人認為隻要是紅色的食物都可以補血，比如紅糖、櫻桃、紅豆、甜菜根、紅苋菜、花生等等。

它們之所以“紅”，是因為含有黃酮類色素、類胡蘿蔔素、醌酮色素等色素物質，比如櫻桃中的花色苷，紅甜菜中的甜菜紅。也就是說，雖然這些食物很紅，但含鐵并不多。和豬肝、鴨血這些真正富含鐵的食物比，能差到4～75倍左右。而且這些植物類食物中的鐵是非血紅素鐵。

這種鐵不像動物中的血紅素鐵吸收起來那麼直接，有效吸收率為2～20%，而血紅素鐵的吸收率比它高2～3倍，不僅含鐵少，吸收率還低！

阿膠則是用驢皮煎煮、濃縮制成的，其中的鐵含量實在是少得可憐，每100克隻有0.1～0.4毫克鐵，接近豬肉的十分之一。

想補鐵，多吃富鐵食物

補鐵真正效果好的是動物性食物。比如豬肝、鴨肝、豬血、鴨血、雞血、牛肉（裡脊）等等。另外，豆制品含鐵量也比較多，而且腸道的吸收率也較高，平時要多吃一些。

但要注意，效果好也不等于可多吃！因為動物肝髒中除鐵外，膽固醇和維生素A的含量也比較高，其中膽固醇攝入過量的話，會增加心血管疾病的風險；而維生素A是脂溶性維生素，不易從身體排出，攝入過多時可能帶來毒性，引起皮膚、骨骼、腦、肝等多種髒器組織病變。因此，對于動物肝髒的攝入，一般建議孕媽每周吃1-2次。

最後要提醒一點，上面提到的補血食物都是針對缺鐵性貧血類型，但貧血除了缺鐵性貧血外，還分有生理性貧血、巨幼細胞性貧血、再生障礙性貧血和地中海貧血等類型，因此，孕媽查出貧血後應及時改善和治療，遵循醫囑，找到科學的防治方法才是最佳選擇。

撰文：許嘯聲

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