tft每日頭條

 > 圖文

 > 雞蛋使勁搖裡面不晃動是壞了嗎

雞蛋使勁搖裡面不晃動是壞了嗎

圖文 更新时间:2024-11-27 23:54:24

雞蛋是生活中比較常見的一種食物,它含有豐富的蛋白質和微量元素等,适量食用對身體有一定好處,很多人都會經常吃雞蛋。如果雞蛋搖一下有晃動的感覺,這種最好不要吃了,很可能是變質了或者存在其他異常。

雞蛋使勁搖裡面不晃動是壞了嗎(雞蛋一搖裡面都動了還能吃嗎)1

雞蛋一搖晃裡面都動了還能吃嗎

不建議吃有搖晃感的雞蛋。這可能是因為雞蛋沒有完全煮熟,食用後有腹瀉和惡心的風險。不建議食用,但應在煮熟後食用。生雞蛋也可能有搖晃感,表明雞蛋内部存在異常,這主要與運輸損失、長期儲存、細菌入侵等原因有關。建議不要食用,以免出現不适症狀。

1.運輸損失:運輸過程中劇烈搖晃會使蛋黃分散。搖晃時有一種顫抖的感覺。打開後可能沒有異味或變質。雖然不适的可能性很小,但仍然建議不要吃;

2.長期儲存:雞蛋放置時間過長可能會受到溫度等因素的影響。蛋清中的水擴散到蛋黃中,蛋黃随着水的侵入而逐漸增加,直到蛋黃膜破裂,在搖動時産生晃動的感覺。在這種情況下,雞蛋很容易被細菌污染,它們的營養價值大大降低。如果放置時間過長,它們可能會聞到臭雞蛋的味道,因此不能食用。進食後會刺激胃腸道,産生腹痛、腹瀉等不适症狀。及時去醫院控制症狀;

3.細菌入侵:蛋殼表面分布着大量微孔,細菌可能通過這些微孔進入蛋殼内部。尤其是當蛋殼膜老化和破裂時,細菌更容易污染雞蛋并在打開後聞到氣味。這種蛋不能吃。進食後,可能不僅出現上述胃腸道症狀,還可能出現食物中毒。你需要馬上去醫院治療。

此外,肉眼可以看到生雞蛋的蛋殼顔色暗淡,蛋殼有斑點或黴變。拿在手裡感覺很輕。如果搖動時有聲音,說明雞蛋可能已經破了,不能再吃了,應及時處理。正常儲存期間應注意溫度。應将其置于室溫下陰涼通風的環境中。在放入冰箱之前,不要用水清洗,以免損壞蛋殼上的保護膜,增加雞蛋污染的風險。儲存時間不宜過長,以免雞蛋變質。

雞蛋使勁搖裡面不晃動是壞了嗎(雞蛋一搖裡面都動了還能吃嗎)2

雞蛋怎麼看壞沒壞

1.看:新鮮蛋殼表面有一層白色粉末,感覺不均勻;不新鮮雞蛋的表面光滑,可能會伴有一些發黴的斑點或看起來很暗的斑點。

2.搖:用拇指、食指和中指抓住雞蛋,在耳朵旁邊搖動。如果聽起來是固體,那就證明雞蛋是新鮮的;如果搖動時有聲音和振動,雞蛋可能不新鮮。

3.照:當你對着光源看雞蛋時,你可以清楚地看到蛋清和蛋黃之間的邊界是新鮮的雞蛋;如果雞蛋的空腔很大,并伴有黑點,則證明它不是新鮮的。

雞蛋使勁搖裡面不晃動是壞了嗎(雞蛋一搖裡面都動了還能吃嗎)3

雞蛋怎麼保存不會壞

1、 冷藏

通常,新鮮雞蛋的保質期約為一個月,但隻有兩周可以保證新鮮度。買回來的雞蛋最好放在4-10攝氏度的冰箱裡。冰箱的低溫可以減緩雞蛋中二氧化碳和水的排放,延長雞蛋的保存時間。

注意:不要将雞蛋存放在冰箱中,因為過低的溫度會導緻蛋液凝結,打破蛋殼,并改變蛋白質。

2、 尖端朝下放置

雞蛋的頂端應該朝下,圓的一端應該朝上。由于圓端有一個氣室,向上的氣室可以保持雞蛋的呼吸,也可以延長雞蛋的保存時間。

3、 儲存時不要清洗

除了内膜,雞蛋還有一層外膜,可以被水沖走。外膜可以防止蛋殼上的細菌入侵雞蛋。清洗蛋殼後,有利于微生物進入雞蛋。此外,清洗雞蛋後留在蛋殼表面的水也可能有助于細菌繁殖。因此,如果買回來的雞蛋不是特别髒,就不應該清洗。如果蛋殼上有雞糞、雞毛和其他污垢,可以用幹布或紙巾擦掉。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved