一鍋鮮的做法?食材:肥瘦相間豬肉、馬蹄(切碎)、雞蛋、蔥花、姜末、蚝油、鹽、糖、料酒、黑胡椒、油豆腐、冬瓜、豆腐百葉結、胡蘿蔔、扁尖筍、金華火腿 ,現在小編就來說說關于一鍋鮮的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:肥瘦相間豬肉、馬蹄(切碎)、雞蛋、蔥花、姜末、蚝油、鹽、糖、料酒、黑胡椒、油豆腐、冬瓜、豆腐百葉結、胡蘿蔔、扁尖筍、金華火腿。
肥瘦肉、馬蹄碎(也可以用蓮藕)、雞蛋、蔥花、姜末、蚝油、鹽、糖、料酒、黑胡椒放入容器裡,朝一個方向快速攪拌上勁,成為肉餡。
用筷子将油豆腐小心的戳一個孔,耐心的将肉餡塞到孔裡(就和紅燒油豆腐塞肉的做法一樣)。
冬瓜去皮切片、豆腐百葉結、胡蘿蔔切片刻花、扁尖筍洗淨鹽分切段、金華火腿切薄片。
冬瓜鋪在耐熱容器裡,上面一次疊加上豆腐百葉結、胡蘿蔔花、扁尖筍段、金華火腿片,加入适量清水。
将容器放入蒸籠,蓋上蓋,隔水蒸30-45分鐘即可。
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