酷熱不堪的三伏天來了，很多人都叫苦連天了。今天我教大家夏季養生之法，讓大家度過一個愉快的夏天。

那麼，要怎樣吃才能消暑氣、調理養生呢，首先要了解伏天養生要把握兩個原則：一是冬病夏治；二是夏補三伏。

冬為陰，夏為陽，“冬病”是指某些好發于冬季或在冬季易加重的虛寒性疾病，由于機體素來陽氣不足，又值冬季外界氣候陰盛陽衰，以緻正氣不能祛邪于外，或重感陰寒之邪，造成一些慢性疾病如慢性咳嗽，哮症、喘症、慢性洩瀉、關節冷痛、怕冷、體虛易感等反複發作或加重。

春夏開始，随陽氣升發，才釋放調理疾病的能量。盛夏之際，外界熱浪洶湧，體内心火正盛，這時積寒最易被趕出來。寒為陰邪，中醫講：陰病陽治。冬病夏治本質則為通過溫補陽氣來驅除虛寒，使經絡氣血通暢，虛寒體質得到糾正，從而把“冬病”根除。

冬病夏治!三伏天“以熱逼寒”的好時機來了

一、喝熱湯——健脾、開胃、排毒

1、三豆湯

材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖适量

綠豆：清熱、解毒、消暑。

赤小豆：清熱、利尿、消腫。

黑豆：補腎、益精、清熱。

做法：.将豆子洗淨，清水浸泡1個小時；.将三豆放入鍋中，加入适量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時，待豆子開花後，放入冰糖，繼續煮5分鐘即可，放涼後連湯帶豆一起食用。

2、芙蓉菌菇絲瓜湯

材料：絲瓜、蟹味菇、白玉菇、鮮香菇、金針菇、胡蘿蔔、蛋白、麻油

做法：

1.絲瓜去皮然後節滾刀塊，放入燒開的水中，加入少量油和鹽，放入絲瓜塊焯至五六分熟，取出浸入涼水冷卻，放到碗裡備用。

2.鍋上火入少量油，放入蟹味菇、白玉菇、鮮香菇、煸炒出香，加水煮開，中小火焖五六分鐘，再加胡蘿蔔絲和金針菇煮開。

3.放點炒好的蛋白，淋麻油，把煮好的湯澆在煮過的絲瓜上，拌下即可。

絲瓜具有清熱解毒功效。同時，也适用于口臭、骨節酸痛，尿道灼燒刺痛等症狀。這款芙蓉菌菇絲瓜湯，口感順滑，非常美味。

3、老鴨湯

材料： 老鴨，紅棗、薏米、竹筍若幹

做法：

1. 所有的材料連同老鴨一起放入砂鍋内，一次加足水

2. 大火煮開後，再小火煲上 2~3個小時關火，加适量鹽調味

鴨肉蛋白質含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量卻低很多。鴨屬水禽，由于生長在水邊，肉味甘微鹹，性偏涼。根據中醫熱者寒之的原則，特别适合苦夏、上火、體内生熱者食用。

二、喝熱茶——解暑、祛濕

1、五花茶

食材：金銀花15克、杭白菊15克、扁豆花15克、雞蛋花15克、木棉花15克、鮮土茯苓50克、苡米50克。

做法：把以上準備好的材料洗淨，需要注意的是鮮土茯苓宜斬成細塊狀，然後再加入适量的水，煎煮30分鐘就可飲用，在飲用時可以根據人個口味加入适量冰糖調味。

功效：五花茶選用的都是清熱、解暑、利濕功效的花，再加上利濕、解毒、利關節的土茯苓，健脾利水、清熱、舒筋的苡米，有很好的利濕效果。

2、陳皮茯苓茶

食材：茯苓5克和陳皮2克。

做法：把準備好的茯苓、陳皮洗淨，然後再放入保溫杯裡面，加入适量的熱水，等5分鐘左右就可以飲用。

功效：陳皮茯苓茶有健脾利濕，而且還可以起到化痰減肥、健脾燥濕、化痰祛脂等作用。

三、熱水泡腳——祛除暑濕

夏季濕氣正當令，人的五髒六腑中屬脾最怕濕，濕氣阻滞在脾胃中，就會出現沒胃口、愛犯困、沒精神等表現。

這個時候泡腳，有助于祛除暑濕，讓人精神振奮，增進食欲，促進睡眠。民間有諺語，“夏天泡腳，暑濕可祛”，說的就是這個理。

四、多運動——出汗排毒

我們中醫認為，夏天運動，可以加速體内的新陳代謝，增強體質，提高人體免疫力。另外，運動還可以加強熱适應，提高人體調節體溫的功能，防止中暑和一些常見的熱證，特别是女性要多做運動，達到出汗排毒的目的。我建議，不要進行劇烈運動，可以選擇慢跑、太極、跳操等方式進行。

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