中秋為什麼送月餅?在中秋節送月餅是我國的一種傳統習俗自古以來，我國人民就将月餅當作禮品送贈給親友，以表達明月寄相思，月餅暖人心”的誠摯感情，寄托以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之長生”的美好祝願時至今日，以月餅相贈也已經成為人們情感交流的一種重要方式，下面我們就來說一說關于中秋為什麼送月餅?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
在中秋節送月餅是我國的一種傳統習俗。自古以來，我國人民就将月餅當作禮品送贈給親友，以表達明月寄相思，月餅暖人心”的誠摯感情，寄托以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之長生”的美好祝願。時至今日，以月餅相贈也已經成為人們情感交流的一種重要方式。
月餅，在我國有着悠久的曆史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這是我國月餅的“始祖”。漢代張骞出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生産的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩雲：“小餅如嚼月，中有酥和怡。”
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，常把與月亮有關的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上，使月餅成為受百姓青睐的中秋美食。到了清代，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加。随着人們制作月餅經驗的日益豐富，市場上月餅的種類也層出不窮，工藝越來越講究。
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