小時候經常吃的飯,西紅柿雞蛋面,搭配小時候常用的老桌子,就地過年的春季特别想念老家。
By 夏小夏@雛菊
1、準備2個西紅柿、兩個青椒、半根大蔥、1顆香菜、1根蒜苗、一顆小油菜。
2、準備兩個雞蛋炒熟盛出來
3、鍋中燒油炒香大蔥,加入西紅柿翻炒,一勺味達美醇品蚝油,半勺鹽,一勺番茄醬(加番茄醬味道更濃郁,顔色也比較好看)
4、西紅柿炒熟炖出湯汁加入青椒翻炒勻均,不用加水炖,待青椒炒熟。
5、炒好的西紅柿加入香菜蒜苗,滴上幾滴香油即可出鍋。
6、水燒開煮挂面,放上小油菜一起煮熟。(煮面的時候加點鹽)
7、煮好的面和炒好的西紅柿雞蛋拌在一起就可以吃啦。
西紅柿雞蛋面絕對的簡單家常、家家都會做的飯菜,小白學做菜大部分都從西紅柿雞蛋開始,小時候經常吃的一道菜,現在長大了偶爾也會想吃的飯菜。
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