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竹筍炖牛骨的做法竅門

生活 更新时间:2024-12-01 14:49:12

竹筍炖牛骨的做法竅門?主料:牛骨、竹筍輔料:姜絲、蒜片,下面我們就來說一說關于竹筍炖牛骨的做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

竹筍炖牛骨的做法竅門(竹筍炖牛骨的做法介紹)1

竹筍炖牛骨的做法竅門

主料:牛骨、竹筍。

輔料:姜絲、蒜片。

配料:鹽、雞精。

竹筍洗淨切片,水開後,加入适量的鹽,倒入筍焯水片刻。

将竹筍撈出備用。

牛骨用熱水洗淨,裝盤備用。

熱鍋下油,倒入蒜和姜絲爆香。

倒入牛骨翻炒。

一直把血水炒幹,直到鍋裡都是油為止。

倒入竹筍翻炒均勻,加入适量的鹽。

倒入适量的清水,沒過牛骨。

大火燒開後,轉小火慢炖。

小火慢炖到湯汁收幹,加入适量的雞精,即可出鍋。

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