竹筍畝産量?“氣溫升高，苦竹筍生長快，正是采筍最佳時期但這段時間市場價低于8元後，我就不賣鮮筍了，而是将之剝離切成筍片炒熟保鮮錯時銷售，因苦筍味道和品質不變，市場上賣價高不說，每斤苦竹筍要多賣1.5元”近日，筆者來到四川省泸州市納溪區大渡口鎮玉村三組，苦筍種植大戶許中富一邊與請來的村民在苦竹林裡挖筍，一邊欣喜地告訴筆者說，今天小編就來聊一聊關于竹筍畝産量?接下來我們就一起去研究一下吧!

竹筍畝産量

“氣溫升高，苦竹筍生長快，正是采筍最佳時期。但這段時間市場價低于8元後，我就不賣鮮筍了，而是将之剝離切成筍片炒熟保鮮錯時銷售，因苦筍味道和品質不變，市場上賣價高不說，每斤苦竹筍要多賣1.5元。”近日，筆者來到四川省泸州市納溪區大渡口鎮玉村三組，苦筍種植大戶許中富一邊與請來的村民在苦竹林裡挖筍，一邊欣喜地告訴筆者說。

2004年，在别人認定包賠本的一片山頭競标中，許中富以每畝40元的價格将村裡一座面積超過100畝的光秃秃山頭承包了下來發展苦竹。曆經10多年的發展，昔日的光山頭已經長成了郁郁蔥蔥的苦竹林。為了讓苦竹林多長筍子變錢，這些年許中富加大了對苦竹林的管護，科學除草、施肥，他還專門請來林業部門專家作指導。

如今，每年清林留護種竹、薅林除采老竹、松土挖除老蔸鞭、及時防治病蟲害等之外;在施肥上，他還全部采用了“覆土蓋雜草”這一新技術，讓他的竹筍一年比一年長得多。這幾年，許中富的苦竹林每畝采挖的苦竹筍都超過了500公斤。

然而，這些年許中富在采挖竹筍中發現，每年的竹筍剛上市時，因筍莖大賣價高，每斤賣到8-10元，雖不為銷售擔憂，但越到後期，随着氣溫升高，出土的苦竹筍越來越多，苦筍莖幹越來越小，剝離的筍芯就小，在市場上基本賣不起價，平均鮮苦竹筍每公斤隻能賣6元。因苦竹筍具有清熱除煩，除濕，利水的功效，無論清炒、煮湯還是用作紅燒肉制品都是上等的食料，倍受消費者喜愛。但多年來，大多消費者都隻能在苦竹筍集中上市的4、5月能吃上，過後則需再等一年。

由于用豬油炒熟的苦竹筍片味道鮮美、清香如新，許中富都是在市場上沒有苦竹筍的秋冬季直銷餐館。他告訴筆者，這兩年他隻賣半個月的鮮竹筍，隻能賣掉1.5萬多斤苦竹筍，其餘3.5萬多斤都是剝筍芯用豬油炒熟貯藏，炒熟的鮮筍片售價都在10元/斤左右。“平均每斤鮮苦竹筍可剝離筍芯按0.5斤計，3.5萬多斤苦竹筍就可剝筍芯近1.8萬斤，這炒熟貯藏的1.8萬斤苦筍片，就可賣上18萬元，比賣3元/斤的鮮苦筍要多賺8萬元。”

周超文 楊桃

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