紅樓夢裡的賈府是怎麼過除夕的？曹雪芹：國公府除夕規矩多

今天是臘月二十九，也是除夕。除夕和新年的第一天一樣都很重要，按照過年的習俗，這一天全家人要一起吃年夜飯，有的地方要吃餃子，有的地方不吃餃子，會做很多菜肴，一家人坐在一起吃飯聊天，現在還增加了一道程序，那就是全家人在除夕夜一起看春晚。說起除夕，其實紅樓夢裡也有提到，而且曹雪芹還寫了國公府除夕這一天的很多規矩，讀來也很有意思。

紅樓夢裡的賈府是怎麼過除夕的？曹雪芹：國公府除夕規矩多。

已到了臘月二十九日了，各色齊備，兩府中都換了門神、聯對、挂牌，新油了桃符，煥然一新。甯國府從大門、儀門、大廳、暖閣、内廳、内三門、内儀門并内塞門，直到正堂，一路正門大開，兩邊階下，一色朱紅大高照燈，點得兩條金龍一般。次日，由賈母有诰封者，皆按品級着朝服，先坐八人大轎，帶領着衆人進宮朝賀行禮，領宴畢回來，便到甯國府暖閣下轎。

從這段内容中可以看出，甯國府和榮國府在臘月二十九這一天已經完成了貼對聯和挂朱紅大照燈的工作。臘月三十，也就是紅樓夢裡的除夕，這一天賈母與邢夫人、王夫人、尤氏等有诰封者，按照品級穿戴朝服，入宮朝賀行禮。領宴後他們回到甯國府，等待除夕的下一個程序祭祀宗祠。

87版紅樓夢拍攝的時候，隻重點拍攝了祭祀宗祠，對賈母等人入宮朝賀行禮，并未在劇中體現出來。讀小說的時候，如果不仔細看，也會忽略這一段的描寫。

其實，賈母等人入宮朝賀行禮，更能體現出封建制度下皇家除夕的規矩多，當然像甯國府與榮國府這樣的國公府，除夕規矩也不少。通過曹雪芹上文中簡短的文字描寫，我們可以感受到國公府除夕規矩多，而且程序複雜。

二、甯國府祭祀宗祠。

檻外方是賈敬、賈赦，檻内是各女眷。衆家人小厮皆在儀門之外。每一道菜至，傳至儀門，賈荇、賈芷等便接了，按次傳至階上賈敬手中。賈蓉系長房長孫，獨他随女眷在檻内。每賈敬捧菜至，傳于賈蓉，賈蓉便傳于他妻子，又傳于鳳姐尤氏諸人，直傳至供桌前，方傳于王夫人。王夫人傳于賈母，賈母放在桌上。邢夫人在供桌之西，東向立，同賈母供放。直至将菜飯湯點酒茶傳完，賈蓉方退出，下階歸入賈芹階位之首。當時凡從文旁之名者，賈敬為首；下則從玉者，賈珍為首，再下從草頭者，賈蓉為首；左昭右穆，男東女西，俟賈母拈香下拜，衆人方一齊跪下。将五間大廳，三間抱廈，内外廊檐，階上階下兩丹墀内，花團錦簇，塞得無一隙空地。鴉雀無聞，隻聲铿锵叮當，金鈴玉佩微微搖曳之聲，并起跪靴履飒沓之響。一時禮畢，賈敬、賈赦等便忙退出，至榮府專候與賈母行禮。

紅樓夢裡曹雪芹重點描寫了除夕甯國府祭祀宗祠，這段内容寫了國公府除夕的很多規矩，如祭祀者的身份地位排序，王夫人雖然是貴妃的母親，在甯國府祭祀宗祠的時候，她按照賈府的地位和規矩，仍然排在大嫂邢夫人之下。同樣邢夫人雖然不管家，在榮國府地位不如王夫人高，但她的品級和榮國府長媳的身份，讓她站在了供桌的西邊，東向而立，伺候在婆婆賈母身邊。

從甯國府祭祀宗祠這段描寫來看，國公府除夕規矩多，而且程序複雜。按照祭祀規矩和排序，兩府裡的主子們，男人站在東邊，女人站在西邊，文字輩的以賈敬為首，玉字輩的以賈珍為首，草字輩的以賈蓉為首。等賈母拈香下拜，大家一起跪下。

整個祭祀過程中，除了一些首飾發出的響聲外，鴉雀無聞。

三、給長輩行禮，吃年夜飯。

賈敬、賈赦等領諸子弟進來。賈母笑道：“一年價難為你們，不行禮罷。”一面說着，一面男一起，女一起，一起一起舉行過了禮。左右兩旁設下交椅，然後又按長幼挨次歸坐受禮。兩府男婦、小厮、丫鬟、亦按差役上、中、下行禮畢，散押歲錢、荷包、金銀锞，擺上合歡宴來。男東女西歸坐，獻屠蘇酒，合歡湯、吉祥果、如意糕畢，賈母起身進内間更衣，衆人方各散出。那晚，各處佛堂竈王前焚香上供，王夫人正房院内設着天地紙馬香供，大觀園正門上也挑着大明角燈，兩溜高照，各處皆有路燈。上下人等，皆打扮得花團錦簇，一夜人聲嘈雜，語笑喧嘩，爆竹起火，絡繹不絕。

從這段文字中不難看出，紅樓夢裡的除夕除了吃年夜飯外，更重要的是給長輩行禮。在甯國府祭祀宗祠的末尾，曹雪芹提到了一句話，那就是“一時禮畢，賈敬、賈赦等便忙退出，至榮府專候與賈母行禮。”

可見，在曹雪芹筆下，除夕這個日子不僅重要，也很隆重。上文中，曹雪芹特意寫了賈敬和賈赦帶領賈府子弟到榮國府賈母處給她行禮。賈母是兩府裡輩分最高的長輩，賈敬雖然平時不回家，但在除夕和春節這樣的日子也會回來。

給賈母行禮，規矩也比較多，書中寫“男一起，女一起，一起一起舉行過了禮。左右兩旁設下交椅，然後又按長幼挨次坐受禮。”除了主子們要來給賈母行禮外，兩府裡小厮、丫環也按照“差役上、中、下行禮畢”。

吃年夜飯是除夕夜的最後一道程序，當然也是最重要的一環。從尤氏在祭祀結束後與賈母的對話可以看出，年夜飯賈母不在甯國府吃，尤氏會挑選賈母喜歡吃的食物送過去。榮國府每年的年夜飯應該都是王熙鳳張羅的，王熙鳳這個人平時就喜歡攬事，遇到這種節日場合，更是會費盡心思做出讓賈母喜歡的年夜飯。難怪尤氏開玩笑說“果然我們就不及鳳丫頭不成”。

我是蕭夢，為您講述《紅樓夢》裡的故事。

參考著作：曹雪芹著，脂硯齋評《紅樓夢》脂彙本

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