口袋馍,顧名思義像口袋一樣可以裝東西的馍,我特别喜歡吃,因為它馍的味道醇香,還可以加上任何自己愛吃的菜,主要是制作非常簡單,不用加水不用加油我們一樣可以做,下面我們來看下它的做法吧。
【準備食材】
純牛奶260克
酵母粉5克
面粉500克
【制作方法】
1:将5克酵母粉放入260克純牛奶中,攪拌至酵母融化
根據面粉的吸水性分次少量的加入500克面粉,邊加邊攪拌,攪拌至無幹面粉,然後揉成光滑的面團蓋起來放在溫暖的地方進行醒發。
2:醒發到内部組織呈現蜂窩狀,就可以了
拿到案闆上揉勻排氣,下成等份的小劑子
再将每個小劑子再次的揉勻揉透,用保鮮膜封起來,松弛十分鐘左右
3:将松弛好的劑子擀成厚度和一塊錢硬币一樣厚度的圓餅
4:烤箱上下火220度,提前預熱十分鐘,放入餅烤三到四分鐘左右,餅就熟了鼓起來了
這樣拿出來用剪刀将餅剪開,每個都是空心的,可以填滿自己愛吃的菜,吃着非常方便,做法是不是超簡單的啊?
最後我們要注意的就是一定要用高溫快烤,這樣烤出來馍才不會發硬,喜歡就快試試吧!我是小吃專家,感謝您的閱讀,歡迎點贊轉發評論,您的互動就是我創作的動力,原創不易,禁止搬運。
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