
新鮮的蔓越莓拿來做全麥磅蛋糕,對,又是低卡的僞磅蛋糕!
By Jessica的美食每刻 【豆果美食官方認證達人】

1、牛奶和雞蛋放入大碗中,攪拌均勻。

2、加入全麥粉、紫薯粉、泡打粉和糖,翻拌。

3、不要劃圈攪拌,避免起筋。

4、加入新鮮的蔓越莓拌勻備用。(可以用蔓越莓幹代替)

5、融化的椰子油和牛奶放入碗中。

6、加入低筋面粉。

7、一字型拌勻即可。

8、磅蛋糕模具墊油紙或者刷一層油,倒入紫薯蔓越莓面糊。

9、再倒入白色面糊。

10、整理表面,烤箱180度烤45分鐘。

11、成品圖。

12、成品圖。

13、成品圖。
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