Chapter 1 醪糟營養豐富

我國南方許多地方，都有給孕婦吃糯米甜酒的習慣，并認為，糯米甜酒是“補母體，壯胎兒”之物

糯米甜酒又稱甜酒釀，舊時稱“醴”，是我國十分盛行的傳統小吃，是用是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種發酵甜品，一般含有3度以上的酒精，雖不完全屬于酒的類别，卻有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋潤了淳淳米香。

酒釀是以糯米為原材料發酵而成，含糖、有機酸、維生素B1、B2等營養成分，經現代科學檢測，它所含的氨基酸種類多達16種，蛋白質、酞、無機鹽等成分含量豐富，易為人體消化吸收，營養價值極高。

米酒在發酵過程中維生素得到了較好的保留，特别是維生素B族在發酵過程中反而有所增加。

适量食用有助提高免疫力，促進新陳代謝，并有補血養顔、舒筋活血、健身強心、延年益壽之功效，可益氣、生津、活血、散結、消腫等功效。

醪糟在醫藥方面的用途很廣，在我國中醫藥領域，常用醪糟來浸泡、炒煮、蒸炙各種中藥材，藉以提高藥效。因此，醪糟是調制各種中成藥的重要輔料。

Chapter 2 兒童攝入過量酒精的危害

對于兒童，大腦皮層生理功能不完善，身體各器官均處于生長發育中，年齡越小，酒精中毒的機會就越多。而酒精會對兒童組織器官産生損害，導緻急性胃炎或潰瘍，引起肝髒損傷，甚至引起肝硬化。

而酒精對腦組織的損害則更為明顯，使兒童記憶力減退，智力發育遲緩。而據《人民日報》網刊中《酒精對青少年身體的五大危害》：青少年由于視神經尚未發育完善，當酒精血濃度達到15～55毫克%時，可引起嚴重視力減弱，達到200～300毫克%時，可發生複視。飲酒後，不僅神經反射的速度顯著減慢，酒精對腦細胞損害也相當大，對大腦發育極為不利，造成學習效率降低。

而在生殖健康方面，青少年飲酒，還容易引起肌肉無力，性發育早熟。酒精對精子和卵子都有毒害，造成不育和影響胎兒生長發育。

所以兒童和青少年都不适宜過量的酒精攝入。

Chapter 3 孕期飲酒緻胎兒畸形

由于懷孕期間是胎兒生長發育關鍵時期，而孕媽媽飲酒可能會引起血管機能改變，血液供應不足，大大增加流産風險。且與前置胎盤或胎盤早剝都有一定的聯系。

而酒精對胎兒的影響則更大，孕婦如果飲酒過多，導

孕媽咪也能安心食用

緻胎兒會出現智力發育受損，中樞神經系統功能障礙，還有胎兒發育障礙，像胎兒發育不良，體重低，呈特殊面容或者還可能伴有其他畸形。

大部分醪糟酒精含量都不低

總而言之，孕期飲酒對于準媽媽與寶寶而言都是非常危險的。

然而，為什麼我們又說醪糟是孕媽媽和寶寶們可以放心食用呢？

傳統的醪糟，酒精含量根據發酵工藝的差别，在3%vol到12%vol之間，而《中國居民膳食指南》中指出：10%vol的米酒或者果酒，健康男性飲用不得超過250g，女性不得超過150g，且高于1%vol的米酒或果酒，兒童及孕婦不得飲用。

首創無醇醪糟（非酒釀飲料）酒精度低于0.5%vol以創新無醇發酵工藝制作，在不影響傳統醪糟營養及風味的情況下，釀出美味、營養的安心醪糟。我們用心意滿足您對酒精的嚴苛，用努力實現您對家人的關愛。

Chapter 4 無醇醪糟安全、營養，更安心

無醇醪糟采用特殊無醇發酵工藝，以剔除傳統酵母菌發酵，從發酵的源頭抑制乙醇的産生，釀出無醇醪糟好風味。

但是由于醪糟的乙醇含量達到3度以上，且根據《中國居民膳食指南》指出飲酒應适量，以10度米酒或者果酒為例，男性不得超過250克，女性不超過150克，且高于1度的含酒精飲品，兒童和孕婦不能食用。

而在酵母菌和根黴菌的發酵過程中，酵母菌統稱曲黴，根黴菌統稱根黴，根黴主要用來把米飯裡的澱粉分解為有甜味的葡萄糖、麥芽塘，而曲黴則用來産生酒精。所以嚴格的控制曲黴的用量成為了制成無醇醪糟的最好途徑。

而高質量的無醇醪糟，其營養成分與普通酒釀基本無異。所以能夠讓不能食用酒精的人群如：孕婦、兒童、心髒病患者等可以放心食用。

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