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石榴特殊營養

生活更新时间:2024-07-21 02:31:36

石榴,落葉喬木或灌木。中國栽培石榴的曆史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張骞從西域引進的。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優質的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉，“懷遠石榴”為國家地理标志保護産品。

石榴特殊營養（食物有營養-石榴）1

石榴營養成分豐富，也是老少皆宜的天然食物。其中所含的碳水化合物，能夠及時補充肌肉的糖原，在緩解疲勞、恢複體力方面的作用非常明顯；石榴含有豐富的營養成分，尤其是B族維生素和維生素C、鈣、磷、鉀等微量礦物元素，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍。石榴還含有豐富的植物化學物質和有機酸，像鞣花酸、石榴多酚和花青素、石榴皮堿、番茄紅素、纖維素等，都對人體有保健作用。

石榴特殊營養（食物有營養-石榴）2

石榴雖好，但也不要多吃，中國營養學會建議每天新鮮水果在200-350g為宜。石榴分酸、甜兩種。酸石榴汁多、皮薄，子粒飽滿，可貯存較長時間。

石榴特殊營養（食物有營養-石榴）3

挑選石榴時，差不多大小的果實，重量越大代表越成熟。外皮松弛，帶黑斑的大多是壞了。選購石榴應挑個大、果皮光滑、顔色鮮豔、有彈性、子粒飽滿的。

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