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真假燕窩的辨别圖

生活更新时间:2025-01-31 15:54:37

之前炖的燕窩都是透明的，這次炖的燕窩上面有一層油，那麼炖好的燕窩上面有層油是假的嗎？燕窩真假怎麼分辨？

真假燕窩的辨别圖（三個真假燕窩的鑒别方法）1

燕窩含有膠原蛋白，但是不會有油，真燕窩炖好後應該是透明狀，絲滑的口感。

不過現在市場很多假貨，用瓊脂、魚膠、豬皮、銀耳、粉絲等材料制造燕窩。

若炖好的燕窩上面有層油則可能是用豬皮材料制成的燕窩。

所以，炖好的燕窩上面有層油是假的。

炖好的燕窩上面有層油是假的，可能是用豬皮材料制成的假燕窩。

燕窩真假怎麼分辨

1、從顔色上辨别燕窩真假：真燕窩是灰白中暗黃，聞着有沾了燕子體味和木梁味和蛋白腥味的，才是正常的燕窩。

2、從形狀上辨别燕窩真假：真燕窩采用好原料燕窩絲路清晰可見，略帶自然縫隙，在浸泡或燈光下看呈透明狀。

3、從泡發率上辨别燕窩真假：真燕窩泡發後，發頭大，會呈現半透明狀。

炖好的燕窩上面有層油是假的嗎？炖好的燕窩上面有層油是假的，可能是用豬皮材料制成的假燕窩。我們購買燕窩時要仔細分辨燕窩的真假，學會鑒别燕窩真假的方法，才能保證買到的燕窩是正品燕窩，食用燕窩時要注意燕窩怎麼泡發、燕窩怎麼炖、燕窩每天吃多少合适才能更好的吸收燕窩中的營養。

本文轉載于盞多多燕窩資訊站

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