常吃生花生好不好-tft每日頭條

常吃生花生好不好

圖文更新时间:2024-12-26 09:56:48

秋來識百果，你知道嗎，花生、瓜子、巴旦木都不是堅果哦！

逢年過節，大夥家裡會囤一些花生、瓜子、巴旦木等等，很多人都稱它們為堅果。

然而事實上，這些果實在植物學上并不屬于真正的堅果，它們分别屬于莢果、瘦果和核果。

什麼是堅果？

在植物學裡，堅果指的是果皮堅硬，通常内含1粒種子的幹果。那麼哪些才是植物學上真正的堅果呢？一起來杭州植物園認識下吧！

麻栎

麻栎是殼鬥科、栎屬落葉喬木，堅果卵形或橢圓形，頂端圓形，果臍突起，果期一般在9月至10月。

常吃生花生好不好（你知道嗎常吃的花生）1

石栎

石栎是殼鬥科、柯屬喬木。其果實呈橢圓形，暗栗褐色，果期通常在7月至11月。果實富含澱粉，可磨粉食用或釀酒。

常吃生花生好不好（你知道嗎常吃的花生）2

金荞麥

金荞麥又稱開金鎖，是國家Ⅱ級重點保護野生植物。在杭州植物園的溫室附近可以看到金荞麥身影。它的果實形狀很特别，呈三棱錐狀，成熟時顔色為褐色。

常吃生花生好不好（你知道嗎常吃的花生）3

水青岡

一般殼鬥科的植物果實都屬于堅果。水青岡是殼鬥科水青岡屬植物，其果實可食用或榨油。水青岡的壽命很長，可達四百年，它也是高海拔的主要造林樹種之一。

常吃生花生好不好（你知道嗎常吃的花生）4

苦槠

苦槠是殼鬥科、錐屬喬木。其果實近圓球形，頂部短尖，果臍位于堅果的底部，果期一般在10月至11月。

常吃生花生好不好（你知道嗎常吃的花生）5

苦槠果實的外表為棕褐色，種仁富含澱粉，浸水脫澀後可制成苦槠粉，進一步加工可制成苦槠豆腐、苦槠粉絲、苦槠粉皮、苦槠糕，是防暑降溫的佳品。

杭州植物園内部分堅果圖鑒

常吃生花生好不好（你知道嗎常吃的花生）6

秋天是果實最豐富的季節，關于秋果的奧秘還有許多。有些長得像“栗子”，但不能直接吃！杭州植物園“秋果”長滿枝頭，你認識幾個？（此前報道戳這裡：這果子常被錯認為栗子誤食？杭州植物園秋果滿枝頭，一起跟着小時識果果）

（來源：杭州發布）

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