文/清歡
“ 秋三月,此謂容平。天氣以急,地氣以明,早卧早起,與雞俱興,使志安甯,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清。”
怎麼樣小編多都了兩本書以後,說話都這麼文绉绉了。其實翻譯成白話就是秋天的7、8、9三個月應該是平心靜氣的三個月,此時正是秋收大家開心的日子。天氣逐漸變得幹燥起來,應該早睡早起讓神智變得安甯以減緩秋天的不舒服,而且還要注意養肺氣。
說到養肺,你們想起來啥? 是不是一瞬間就想到了秋梨?
其實秋梨也叫酸梨,就是那種上菜市場買的比較便宜的那種!一大口咬下去酸的直流眼淚的那種,我不會告訴你之前這種梨在農村其實是被用來直接做果醋的。
味道這麼酸咋就還有人愛吃呢?你不知道酸的都有營養嗎?比如檸檬?比如酸棗。。比如女孩的甜言蜜語。。每樣都是杠杠的讓你的小心髒顫上一顫。。。在我教方法之前,先告訴你們一下喝秋梨膏的禁忌。
1.别把秋梨膏當飲料喝!人家是藥啊~~藥是用來治病的啊。。孩子脾胃弱可不适宜多喝啊
2.脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好别吃秋梨膏,以避免虛寒症狀加重,更易腹瀉,即便是易上火、大便幹、咳嗽患者也不能多吃。
3.秋梨膏所含成分多是為防潤燥護陰之品,比如秋梨、麥冬、川貝等,因此對于陰虛肺熱之燥咳,特别有效。然而,咳嗽有諸多證型,比如風寒咳、風熱咳、痰飲咳、肝火咳等,此時吃秋梨膏不僅效果不佳,有時還會雪上加霜。
下面簡單的制作方法如下:
秋梨可以選用鴨梨,雪梨,但是最好的還是選用那種皮色為淺棕黃色的“糖梨”這是老北京人的習慣。首先,将糖梨洗淨,帶皮,帶核切成薄片。備用。
所用處方:以糖梨500克為例。
1/口鼻幹燥,幹咳少痰,或見痰中帶血者。用百合15克,麥冬15克,藕節20克。
2/除口鼻幹燥外伴有哮喘者。百合15克,麥冬15克,白果30克,紫苑15克。
制作方法:先将所選藥物煎煮30分鐘。濾出後,用藥液再煮備用的糖梨片。約15分鐘後,将梨渣取出,加入蜂蜜2湯匙,大約再煮5分鐘,熬成膏狀即可。
每日早中晚分作3次服用,每次1湯匙。
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