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蟹煲王的做法

生活更新时间:2024-11-28 09:22:55

蟹煲王的做法?準備主料：肉蟹3隻（重約100克/隻），雞爪适量，辣醬，今天小編就來聊一聊關于蟹煲王的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蟹煲王的做法

準備主料：肉蟹3隻（重約100克/隻），雞爪适量，辣醬。

配料：蔥段、姜片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油、各适量。

做法：肉蟹斬殺，揭蓋卸鉗，去腮清洗，切成兩半；土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右，盛出碼盤備用。

鮮藕切片、泡水備用；熱鍋涼油，放入少量幹辣椒段、麻椒，然後放入蒜片、姜煸香，加辣醬、高湯，倒肉蟹、雞爪翻炒收汁，裝入煲盤撒香蔥段即可。

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