大河報·豫視頻記者 王惟一

湯圓是元宵節的傳統美食，臨近正月十五，記者走訪發現，鄭州各大商超上架了多款湯圓類産品，一些口味、造型獨特的“花式湯圓”備受消費者歡迎，還有奶茶品牌跨界推出了“湯圓奶茶”。另有一些市民選擇在家自制湯圓，解鎖了拔絲湯圓、脆皮湯圓、湯圓抱蛋等新式吃法，還有自制的可愛冰墩墩湯圓等，創意十足。

芽菜臊子湯圓、湯圓奶茶……新式湯圓成熱銷爆款

2月14日下午，記者在盒馬鮮生綠地新都會店速凍食品區看到，一款“芽菜臊子湯圓”頗受消費者歡迎，一會兒功夫就賣出了好幾袋。據店員介紹，這是一款川渝風味的鹹湯圓，配料有芽菜、豬肉、醬油、蚝油、花椒油等，口感與傳統湯圓區别很大，吸引了不少年輕人買回去嘗鮮。

随後，記者在一家丹尼斯超市看到了一款思念花仙子湯圓，有玫瑰花、茉莉花、桂花三種口味。據介紹，這款湯圓不像傳統湯圓一樣用糯米粉做皮，而是用藕粉做皮，晶瑩剔透，可以透出裡面的鮮花花瓣，顔值很高，仙氣十足，很受女性消費者喜愛。

“賣湯圓，賣湯圓，蜜雪冰城湯圓是圓又圓；賣湯圓，賣湯圓，湯圓奶茶香又甜……”蜜雪冰城的新款“洗腦神曲”背後，是其推出的限時新品——小湯圓奶茶。據了解，這款“新年限定”奶茶把傳統的珍珠換成了白糯米和黑芝麻兩種口味的小湯圓，配上香甜的奶茶，碰撞出不一樣的口感。記者在美團、餓了麼等外賣平台發現，這款小湯圓奶茶近期銷量不錯，在評論區，一位消費者評論道：“從小就不愛吃湯圓，元宵節還不得不吃一點，這款湯圓奶茶YYDS，今年元宵節喝一杯就當吃湯圓了！”

一些甜品店也推出了各式各樣創新口味的湯圓。記者在淘寶搜索發現，好利來推出了一款即食幹吃麻薯湯圓，有奧巧、豆乳、抹茶、茉莉花四種口味，像點心一樣可以直接食用；另有芝士、玫瑰、芋泥等新式口味的速凍湯圓，滿足不同消費者的口味需求。還有不少甜品品牌推出了各式各樣卡通造型的手工湯圓，有動物造型、麻将造型、元寶造型等，一款老虎湯圓月銷量達到1萬 ，成為熱銷爆款。

花式造型、多種吃法……網友自制湯圓創意十足

“冰墩墩太難買了，不如自己做一個！”近日，北京冬奧吉祥物冰墩墩爆紅，“一墩難求”，網友們紛紛發揮自己的聰明才智，制作出各式各樣的冰墩墩饅頭、冰墩墩糖畫等，實現自己擁有一個冰墩墩的夢想。

随着元宵節臨近，網上也出現了不少“冰墩墩湯圓”的制作教程。記者咨詢專業廚師得到建議：如果廚藝一般，可以省去前面制作湯圓的步驟，隻需自己準備一些糯米粉，再買一袋超市裡的速凍湯圓，解凍後自己粘上耳朵、眼睛、嘴巴等配飾，就可以輕松完成一個“簡易版”冰墩墩湯圓了。

除了花式造型，網友們還解鎖了湯圓的多種“神仙吃法”。記者在“下廚房”APP看到，拔絲湯圓、夢龍巧克力脆皮湯圓、湯圓抱蛋、空氣炸鍋酥皮湯圓、蛋撻皮烤湯圓、爆漿湯圓酥、湯圓熱壓三明治……多種多樣的創新吃法，不妨來試試！

來源：大河報·豫視頻 編輯：張超

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