鴿子湯用當歸炖最營養?鴿子是比較常見的鳥類，許多人還飼養過它，它本身就很有營養價值，鴿子蛋的蛋營養價值也很豐富今天小編教大家一道鴿子蛋做的湯，大家跟着小編學習吧，我來為大家科普一下關于鴿子湯用當歸炖最營養?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鴿子湯用當歸炖最營養

鴿子是比較常見的鳥類，許多人還飼養過它，它本身就很有營養價值，鴿子蛋的蛋營養價值也很豐富。今天小編教大家一道鴿子蛋做的湯，大家跟着小編學習吧。

當歸鴿子蛋湯

材料：

當歸鴿子蛋

輔料：

紅棗苟忌紅糖

做法

1. 先把當歸用水清洗一下，切成片狀，然後将切好的當歸放入開水中煮一下

2. 将鴿子蛋放加入水中的鍋中煮熟後，撈起放入冷水中，剝掉外殼，再用牙簽将剝好的鴿子蛋上紮孔，讓它更好的入味

3. 加入蛋、紅棗，苟忌再煮10分鐘後放紅糖起鍋

鴿子蛋的營養價值

1、鴿子蛋能夠滋陰補腎，因此女性吃鴿子蛋很滋補身體。同時，鴿子蛋中含有豐富的營養物質，如蛋白質、維生素、鈣、鐵。其中鴿子蛋中的核黃素比雞蛋高出2~5倍。

2、鴿子蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顔面部紅潤(改善血液循環、增加血色素、清熱解毒)等功能。

3、鴿子蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易于消化吸收。鴿子蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品，也是宴席上的一道時尚菜。

4、鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。

5、鴿子蛋的功效很強，可以補肝益腎，補充氣血及營養。食用鴿子蛋，可以預防麻疹。鴿子蛋中含有鐵礦物物質，對于貧血的人吃很有益處，同時鴿子蛋還能美顔潤膚。

鴿子蛋怎麼吃

中醫藥學認為，鴿蛋味甘、鹹，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。《随息居飲食譜》介紹鴿蛋時說："甘，平，清熱，解毒，補腎益身。"《本草适原》說鴿蛋"久患虛赢者，食之有益。"

有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顔滑膚作用，還可能治愈疾病，身體變得強壯。

制作指導

1、補腎益氣：鴿蛋、桂圓肉、枸杞，加冰糖蒸開水服。

2、預防麻疹：鴿蛋二個，煮食。麻疹流行時期，可連服六至十個，每日服二個。

3、把鴿蛋煮微熟，去皮，用雞湯加作料煨炖，令入味。

用法用量

1、補腎益氣：鴿蛋、桂圓肉、枸杞，加冰糖蒸開水服;

結語：

當歸鴿子蛋湯的食材都是比較常見的，可以在生活中買到，做法也相對比較簡單，當然，一般湯類做法都比較簡單，但别小看這一碗湯哦，它可以很營養的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!