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材料:金銀花适量、雞蛋1個、生姜片适量、鹽适量。
金銀花用清水或溫水浸泡數分鐘。
雞蛋打散備用。
鍋中放入一大碗清水,放入生姜片燒開。
鍋中水燒開後放入金銀花煮5分鐘左右。
5分鐘後,鍋中水變色了,金銀花也“開”了。
放入打散的雞蛋稍滾一會。
加入少許的鹽調味即可出鍋。
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