寶寶滋陰潤燥的養生湯?來源:【昆明日報-掌上春城】山藥芙蓉湯,接下來我們就來聊聊關于寶寶滋陰潤燥的養生湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
來源:【昆明日報-掌上春城】
山藥芙蓉湯
主要功效:健脾益智,增強免疫
材料:鐵棍淮山200g、香菇50g、紅蘿蔔50g、豌豆50g、綠葉菜100g(可自選)、雞蛋1個(1人量)。
制作方法:
鐵棍淮山削皮、洗淨、用刀剁成泥後備用;所有食材清洗幹淨,香菇及胡蘿蔔切碎;鍋中加入香菇末翻炒出香味,加入胡蘿蔔歲、豌豆翻炒至變軟,加入清水1000m,大火燒開後山藥泥及打勻後的蛋液,燒開後加入切碎的青菜,繼續燒開後加鹽調味即可。
湯品點評:
對于兒童,中醫一直很注重脾胃問題,一方面是因為小兒具有脾常不足的生理特點,一方面是小兒因為有生長發育的需求,營養物質的需求量和成人一樣甚至遠高于成年人,這樣進一步加強了“脾常不足”的問題,因此,小兒要常注意健脾。山藥是常見的藥食兩用食材,性味甘平,既補脾氣、又益脾陰,且兼收斂之功,非常适合脾虛食少、消化不良的孩子。而胡蘿蔔、小青菜、豌豆等都是深色蔬菜,可以提高免疫作用,雞蛋則用于補充蛋白質需求。這款湯水營養豐富全面,口感豐富又不滋膩,可間中作為食欲不佳的孩子夏日晚餐替代品。
來源:廣州日報
責編:李曉梅
編審:吳晨萍
終審:周建軍
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