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芝麻醬拌菠菜怎麼做

生活更新时间:2025-01-24 14:00:09

芝麻醬拌菠菜怎麼做?用料：菠菜1捆，芝麻醬30g，冰塊适量，清水适量，熟白芝麻少許，熟花生10粒，花生醬10g，生抽10ml，鹽1g，糖5g，辣椒油1g，今天小編就來說說關于芝麻醬拌菠菜怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

芝麻醬拌菠菜怎麼做

用料：菠菜1捆，芝麻醬30g，冰塊适量，清水适量，熟白芝麻少許，熟花生10粒，花生醬10g，生抽10ml，鹽1g，糖5g，辣椒油1g。

菠菜去根去黃葉，洗淨備用。（此處無需控幹）

涼白開或者純淨水倒入盆中，加入冰塊備用。

鍋中水燒開，放入菠菜焯燙30秒。

焯燙後立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中。

降溫後的菠菜取出，攥幹水分，切成段放入容器内。

芝麻醬+花生醬+生抽混合，加入少量的白開水順着一個方向攪拌澥開芝麻醬，待每次加的水完全吸收後，再加入下一次。

澥好的芝麻醬，加糖、鹽調味後，點綴少許辣椒油。

把調好的芝麻醬小料淋在菠菜上。

拌涼菜用的芝麻醬建議稀一些，這樣吃的時候比較不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻。

熟花生米切碎，碼在涼菜上即可。

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