夾燒餅的鹵肉怎麼做?食材:五花肉一斤、大蔥1段、八角2顆、鹽1勺、桂皮适量、香葉3片、花椒6顆、冰糖1小塊、料酒1勺、幹山楂片4片、醬油适量、姜一大塊,下面我們就來說一說關于夾燒餅的鹵肉怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:五花肉一斤、大蔥1段、八角2顆、鹽1勺、桂皮适量、香葉3片、花椒6顆、冰糖1小塊、料酒1勺、幹山楂片4片、醬油适量、姜一大塊。
五花肉沖洗幹淨。
鍋裡放水,把五花肉放入水裡,水要蓋住五花肉,開火煮開。
3分鐘後,将五花肉撈出,倒掉煮五花肉的水。
準備好的佐料倒入鹵鍋煮開,放入五花肉。
大火煮開後轉小火慢慢炖2小時。
用筷子,插一下五花肉,看看爛了沒有,如果沒有爛還要在鹵煮一會。
通過長時間的焖煮,五花肉已經很軟爛了,可以起鍋了。
把五花肉切成所需要的大小,夾在餅裡就可以吃了。香糯軟爛,還真的很美味呢。
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