烏龍糕制作方法?主料:糯米粉、澄粉輔料:糖、奶粉、烏龍茶,我來為大家講解一下關于烏龍糕制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
烏龍糕制作方法
主料:糯米粉、澄粉。
輔料:糖、奶粉、烏龍茶。
開水泡茶30分鐘,用紗布過濾出茶湯,這樣過濾出的茶湯就沒有渣了。
把茶湯倒入主料同配料的混合粉中,快速攪拌成雪花樣,揉成團。
揉成團後鋪開,鋪成自己喜歡的厚度用模具壓出自己喜歡的圖形。
做好的圖形放入蒸鍋.蒸鍋内加入茶渣,這樣蒸出的涼糕茶香味更濃。
成品出鍋。
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