豬肚，愛它的人一聽就會有流口水的沖動！！
經常也會在飯店裡能吃上這道美味，也會時常在想，為什麼他們能做的又嫩又脆，還沒有異味，爽爽脆脆越吃越過瘾呢？？
當你自己在家裡制作的時候，都是會感覺做老了，還帶着淡淡的異味，瞬間就沒了食欲。
别擔心，今天給大家分享一下，溜肚片的制作流程，您肯定喜歡！！
菜品名稱：溜肚片
準備食材：豬肚，黃瓜，木耳，冬筍，胡蘿蔔。
準備配料：大蔥，大蒜，料酒，生姜，白醋，米醋，食鹽，雞精，胡椒粉，水澱粉，食用油。
準備工作：豬肚的處理，先把豬肚上的油脂撕掉，再放入水中，加白醋，食鹽，攪拌均勻，靜止泡上二十分鐘左右。再搓洗幹淨，下入鍋中煮熟，加料酒，食鹽，姜片大火煮熟（可以用筷子輕松插入豬肚即可）。
胡蘿蔔，黃瓜，冬筍清洗幹淨，幹木耳提前泡發好，大蔥大蒜剁碎。
制作流程：
1，豬肚斜刀切片，黃瓜，冬筍，胡蘿蔔都切片，備用。
2，一切準備好，開始炒，起鍋燒油，下入蔥蒜末炒香，來一勺米醋，一勺清水，食鹽，雞精，胡椒粉加入調味，再來一勺水澱粉，勾芡。
3，料汁調好，下入切好的豬肚還有所有的配菜，大火翻炒均勻。
4，炒好，出鍋裝盤。
家常美味，溜豬肚制作完成，開吃啦！！
小提示：
1，這道菜大家肯定覺得最難的就是豬肚的處理，豬肚上白色的東西肯定要撕掉，泡制的時候多加一些食鹽，完成使勁搓洗幹淨就行啦。
2，因為是提前煮熟了的，所以炒制的時候一定要大火，還要快，這樣味道才是最好喲。
3，怎麼說呢，我還是屬于口味比較重的，還是覺得有點豬肚味，才是真正的溜豬肚，不然都不知道吃的是什麼啦。
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原創聲明；本文章圖片為原創，不要盜圖喲！！！
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