辣椒面腌蘿蔔丁-tft每日頭條

辣椒面腌蘿蔔丁

圖文更新时间:2025-06-16 13:23:12

今天的這道泡椒腌蘿蔔丁，制作簡單，味道獨特，脆脆的蘿蔔丁，搭配泡椒的辣味，咬上一口嘎吱脆，再配上一碗白粥，絕對的開胃下飯！

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辣椒面腌蘿蔔丁（泡椒腌蘿蔔丁）1

準備的食材有：白蘿蔔一根、小朝天椒一瓶、姜适量、食鹽适量、細砂糖适量、白米醋150毫升。

1、在超市或菜場購買的新鮮蘿蔔洗淨刨皮。

辣椒面腌蘿蔔丁（泡椒腌蘿蔔丁）2

2、先将蘿蔔切片再切絲最後切成長約1厘米左右的蘿蔔丁裝盆備用。

辣椒面腌蘿蔔丁（泡椒腌蘿蔔丁）3

3、将姜刨皮後切成比蘿蔔丁略小一點的姜丁撒在蘿蔔丁上。

辣椒面腌蘿蔔丁（泡椒腌蘿蔔丁）4

4、在超市購買一瓶小朝天椒，注意不要那種碎剁椒，要一根根完整的。

辣椒面腌蘿蔔丁（泡椒腌蘿蔔丁）5

5、将一整瓶小朝天椒的泡椒水全部倒在蘿蔔丁上，然後用廚房剪将朝天椒剪成一段段的，注意因為朝天椒内含有泡椒水，不要圖省事用刀子切碎，這樣會使泡椒水流失，影響後面的腌制。

辣椒面腌蘿蔔丁（泡椒腌蘿蔔丁）6

6、切好的辣椒丁也鋪在蘿蔔丁上。

辣椒面腌蘿蔔丁（泡椒腌蘿蔔丁）7

7、根據個人口味撒上适量的食鹽，這裡食鹽的用量可以自己掌握，後期如果覺得不夠還是可以添加的。

辣椒面腌蘿蔔丁（泡椒腌蘿蔔丁）8

8、在根據個人口味撒上适量的細砂糖。

辣椒面腌蘿蔔丁（泡椒腌蘿蔔丁）9

9、最後淋上約150毫升的白米醋，注意是沒有顔色的白米醋。

辣椒面腌蘿蔔丁（泡椒腌蘿蔔丁）10

10、将所有食材用筷子攪拌均勻進行腌制。

辣椒面腌蘿蔔丁（泡椒腌蘿蔔丁）11

11、一般腌制十五分鐘左右就可以直接食用了，一次量做得多的話可以提前清洗晾幹幾個玻璃瓶，将腌制好的泡椒蘿蔔丁裝進瓶中，注意每個瓶子内都要裝入一些腌制的泡椒水。

辣椒面腌蘿蔔丁（泡椒腌蘿蔔丁）12

12、裝瓶的蘿蔔丁可以放進冰箱冷藏，想吃的時候用勺子舀上一些出來，冷藏後的蘿蔔丁更崔爽哦！

辣椒面腌蘿蔔丁（泡椒腌蘿蔔丁）13

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