衆所周知，鈣是我們人體必需的元素，約占人體重量的1.4%，鈣參與新陳代謝，維持機體的生理功能。而鈣含量不足或者含鈣過量，都會影響人體的生長發育和身體健康。
人體需要每天補充鈣;而補鈣的最好辦法就是從食物中攝取。那從小就耳熟能詳的“想要長高高，就要多喝骨頭湯”，說法正确嗎?其實不然，骨頭湯裡不僅脂肪含量高，喝多易胖，而且其中的鈣還是不易被人體吸收的遊離鈣。
那吃什麼更能補鈣呢?我推薦的基本食材是豆腐。俗話說“青菜豆腐保平安”，這正是人們對豆腐營養保健價值的贊語。
豆腐營養豐富，不僅含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”的美妙稱号。而且，人體對豆腐的消化吸收率高達95%以上，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
用豆腐可以配合其他食材做成美味營養的湯，比如:
1.魚頭豆腐湯
魚與豆腐的結合可謂是取長補短，豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚則缺乏苯丙氨酸，豆腐和魚組合在一起，氨基酸組成更合理，營養價值更高，也能更好地幫助人體吸收豆腐中的鈣等微量元素。
2.海帶豆腐湯
豆腐中還有皂角苷的成分，可以促進脂肪代謝，阻止動脈硬化的發生;而且更能加快人體對鈣的吸收。可是易造成機體碘缺乏，與海帶同食則可避免這個問題，所以也是科學合理的配伍食材。
除了豆腐，含鈣量較高的食物還有牛奶、雞蛋、魚蝦、黃豆等。
當然，還有一種食物，含鈣量更是接近同等質量牛奶的3倍!
它就是“荠菜”。荠菜營養豐富，維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量都較高。唯一令人可惜的是這種蔬菜，隻生長在春天，難以一年四季食用。
除了從食物中攝取鈣，還可以科學選用鈣制劑。在補鈣的同時，需要進行适當的體育運動鍛煉。适當的運動，能夠促進鈣及時運送到全身的各個部位，尤其是戶外運動，可以接受陽光照射，從而促進體内維生素D轉化為活性維生素D，更利于鈣的吸收。
人們日常生活中，要注意科學搭配高鈣的食材，配制成甘之如饴的美食，既享受美食的饋贈，又能攝取營養補充機體所需，的确是一件美事!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
