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麻辣魚怎麼做最好吃又簡單

圖文 更新时间:2024-11-11 15:54:35

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麻辣魚怎麼做最好吃又簡單(我這樣做麻辣魚)1

麻辣魚怎麼做最好吃又簡單

處理食材:魚片清洗一下,加入白胡椒、料酒抓勻,腌制10分鐘;豆芽、油菜清洗幹淨;大蒜剁成蒜末,青蒜苗切小丁 炒鍋放少許油燒熱,放入豆芽加少量鹽翻炒斷生後倒入砂鍋中 另起鍋加入約800ml清水(根據菜量和鍋的大小調整)燒開,加入麻辣魚調料煮2分鐘 下入魚片,煮開1分鐘 下入油菜,燙1分鐘,關火,倒入砂鍋中(用砂鍋可以更好的保溫,菜不容易變涼) 放上蒜末、青蒜苗、調料包中的幹辣椒面和麻椒 另起鍋燒熱油,油一定要燒的夠熱,迅速澆在辣椒面上即可 鮮香麻辣,從澆上油的那一刻口水就開始流了。雖然吃起來夠麻夠辣,但不是火辣的感覺,吃完一會嘴裡就不會再感覺辣了,

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