毛蛤的做法?食材:毛蛤3斤,姜,蒜,醋,各适量,我來為大家講解一下關于毛蛤的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:毛蛤3斤,姜,蒜,醋,各适量。
首先是洗毛蛤。因為毛蛤表面有許多絨毛,沾附的泥沙不容易清理,所以需要反複沖洗,可以先用廢牙刷刷洗,然後再沖洗幹淨。
鍋中加水,大火燒開後,将洗好的毛蛤倒入鍋裡。
再次煮沸,毛蛤開口,即可關火。注意一定不要煮老了,不然肉不鮮嫩不說,還難咬。
将姜切片,大蒜去皮,放入搗臼中搗碎,加入香醋,調成汁。
将毛蛤盛出,即可扒肉沾汁吃了,美味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!