油潑辣子的正宗做法大全-tft每日頭條

油潑辣子的正宗做法大全

生活更新时间:2024-08-18 11:23:24

油潑辣子的正宗做法大全（油潑辣子--正宗西安口味）1

主料
辣椒面吃多少做多少
輔料
鹽适量	芝麻适量
醋一點	五香粉一點

油潑辣子的正宗做法大全（油潑辣子--正宗西安口味）2

1. 朋友從西安帶回來的辣椒面兒，不是很辣，單聞辣椒的味道很香就

油潑辣子的正宗做法大全（油潑辣子--正宗西安口味）3

2. 辣椒面最好放在一個大碗裡，碗裡要幹燥無水。不要用盤子，太淺。裡面放上 2小勺鹽一把芝麻（白芝麻顔色更好，我沒有就放了黑芝麻）一點點五香粉

油潑辣子的正宗做法大全（油潑辣子--正宗西安口味）4

3. 鍋中倒入油，喜歡紅油多的多倒一點喜歡幹一點的可以少倒一點但是起碼要能沒過辣椒面油熱剛要冒煙的時候，關火，等煙消散了

油潑辣子的正宗做法大全（油潑辣子--正宗西安口味）5

4. 油熱剛要冒煙的時候，關火，等煙消散了倒入辣椒面，可以用勺子攪拌一下辣椒面，使其都被熱油澆到。最後在碗裡澆上一點醋拌勻，這樣的辣子不會辣口辣嗓子，味道上還能解油膩。

油潑辣子不會壞，可以多做一點，放在罐子中儲存起來，炒菜、拌面條、夾饅頭都很好吃。

小貼士

1、最後澆好的辣椒裡倒上一點點醋，接個醋味就可以了。這樣的辣子更香2、辣子裡面放了鹽，抹饅頭上好好吃。如果炒菜的話，可放這個辣椒味道特别好。

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