現在的賣家真是容易讓人心生好感，動不動就喜歡往快遞裡塞小贈品。比如上次做茯苓膏買了黑涼粉，店家竟然還有送白涼粉。
本來都已經被蘇蘇隔置到角落，昨天突然想起來還能做果凍，馬上拿出來操作一波。
相比吉利丁粉我更喜歡用白涼粉做果凍，因為不用放冰箱冷藏就能自然凝固，能更快的嘗到手邊的美味～
更重要的是白涼粉是提取的植物涼粉膠制成，比較健康，口感也更Q彈。
再切點水果放進去，就是外面賣的什錦果凍了，顔值和口感都能打100分！
蘇蘇做的時候，隻放了一層水果，想要口感層次更分明，可以等第一層果凍液和水果凝固後，再放入第二層水果和果凍液。還能借助餅幹模具，把水果按出更好看的形狀哦。
烹饪器具也隻用到了煮鍋，簡直不要太省心~
什錦果凍>>>制 作 時 間<<<
15分鐘
>>>烹 饪 器 材<<<
煮鍋
>>>烹 饪 食 材<<<
>>>制 作 過 程<<<
純牛奶 140ml / 純淨水 180ml
細砂糖 10g / 西瓜 50g
芒果 50g / 白涼粉 25g
1、50g西瓜切片，把果肉切小塊；50g芒果削皮，果肉切小塊
2、開小火，鍋内倒入140ml純牛奶、5g細砂糖，攪拌均勻
3、繼續倒入10g白涼粉，不停地攪拌至煮開
4、過篩一遍到碗裡，室溫靜置，冷卻至凝固
5、鋪上第一步切好的西瓜，芒果，水果奶凍備用
6、開小火，鍋内倒入180ml純淨水、5g細砂糖、15g白涼粉，不停地攪拌至煮開
7、倒入第五步的水果奶凍裡，冷卻自然凝固後，脫膜切成小塊
8、好吃的什錦果凍就做好啦~
五彩的水果懸浮在晶瑩剔透的果凍裡，像琥珀，顔值不要太高。
吃一塊，果凍Q彈、滑嫩，夾着新鮮的水果，酸酸甜甜的，還能迸出果汁。再混合着淡淡的牛奶味，嘴裡留下了一絲絲清香~
小小一塊，吃起來也很方便，一口就能吃一個，特别上瘾。
小時候蘇蘇就特别喜歡吃果凍，無奈蘇媽覺得這類零食不健康，不讓我吃。雖然一個才幾毛錢，我卻要攢幾天的零花錢才能偷偷吃到。
現在就不需要蘇媽操心啦，畢竟我是個心靈手巧的小仙女，想吃果凍能自己親手做，比外面賣的更放心呢~
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