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螃蟹怎麼做罐頭

生活 更新时间:2025-04-18 12:48:51

螃蟹怎麼做罐頭?挑選鮮活的,色澤新鮮的活潑的河蟹,用刷子刷洗蟹體,洗淨污垢和泥沙 ,我來為大家科普一下關于螃蟹怎麼做罐頭?以下内容希望對你有幫助!

螃蟹怎麼做罐頭(如何做蟹肉罐頭)1

螃蟹怎麼做罐頭

挑選鮮活的,色澤新鮮的活潑的河蟹,用刷子刷洗蟹體,洗淨污垢和泥沙。

洗好的河蟹可以蒸也可以煮,旺火蒸煮二十分鐘左右,蟹殼變黃,蟹肉泛白的時候出鍋。

出鍋冷卻的河蟹,用蟹鉗去點蟹殼,取出體肉,腿肉,盡量保持肉質完整。

取出的蟹肉再次用清水沖洗,然後瀝幹水分,放進淡檸檬水中浸泡十分鐘瀝幹。

可以密封的無痕迹的空罐子消毒,裝進瀝幹水的蟹肉,放精鹽、味精然後密封。

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