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燕窩到底是什麼

生活更新时间:2025-04-06 09:25:13

燕窩到底是什麼?燕窩又叫燕菜、燕根、燕蔬菜等，是指燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出的唾液，再混合苔鮮、海藻和柔軟植物織維等物質混合所築成的巢穴，我來為大家科普一下關于燕窩到底是什麼?以下内容希望對你有幫助!

燕窩到底是什麼

燕窩又叫燕菜、燕根、燕蔬菜等，是指燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出的唾液，再混合苔鮮、海藻和柔軟植物織維等物質混合所築成的巢穴。

燕窩按照巢穴建設的地方可分為“屋燕”和“洞燕”兩種，一般屋燕顔色為象牙白，而洞燕受到礦物質的影響，有白色、黃色、紅色之分。

燕窩中含有豐富的糖類、有機酸、遊離氨基酸，以及唾液酸，是一種傳統名貴的食品，作為藥食兩用的高檔滋補品，深受國内外消費者的喜愛。

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