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韭菜雞蛋餅做法

圖文更新时间:2024-11-22 22:02:08

韭菜雞蛋餅做法（韭菜餡餅）1

作者：52HZ_cqgX

用料

韭菜一斤

面粉一斤

雞蛋 3個

香菇 6-8朵

粉絲一團

海米适量

食用油适量

香油适量

生抽适量

鹽适量

十三香調料一勺

做法步驟

1、韭菜洗淨控水，切碎。炒雞蛋，油稍微多些，加入海米煸香，先把雞蛋海米放入韭菜餡裡，加食用油拌勻，讓油裹住韭菜水份。再放入切好的香菇，粉絲，木耳，放生抽，十三香調料，鹽，拌勻餡料。

韭菜雞蛋餅做法（韭菜餡餅）2

2、提前溫水和面，要盡量軟些，醒半小時。做成相同大小面劑，擀面皮成橢圓形，中間厚，四周薄些，放餡料，将四邊往外拉抻對折，裹住餡料，輕輕按平。避免露餡。

韭菜雞蛋餅做法（韭菜餡餅）3

3、包好了餡餅。

韭菜雞蛋餅做法（韭菜餡餅）4

4、電餅铛刷油，煎至兩面金黃色。要勤翻動。中間可以在餡餅上再刷一次油。不喜歡太油的可以不刷了。

韭菜雞蛋餅做法（韭菜餡餅）5

5、美味餡餅出鍋了，棒棒哒！

韭菜雞蛋餅做法（韭菜餡餅）1

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