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秋葵可樂餅的做法

生活更新时间:2024-11-25 17:59:06

秋葵可樂餅的做法?食材：秋葵5個、甜玉米半個、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、面包糠小半碗、色拉油 1勺、面粉小半晚、鹽小半勺、黑胡椒粉1勺，現在小編就來說說關于秋葵可樂餅的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

秋葵可樂餅的做法

食材：秋葵5個、甜玉米半個、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、面包糠小半碗、色拉油 1勺、面粉小半晚、鹽小半勺、黑胡椒粉1勺。

把秋葵去蒂後，在開水鍋中焯到斷生，至顔色碧綠，取出備用；

炒鍋中下适量色拉油，小火炒香面包糠；

把面包糠炒到顔色金黃的酥脆狀态；

把土豆，胡蘿蔔，甜玉米煮熟，土豆去皮搗成泥狀，胡蘿蔔切成小丁，甜玉米剝出小粒；

取一個碗，把土豆泥，胡蘿蔔丁，甜玉米粒混合，加入大半勺鹽和一小勺黑胡椒粉調味；

取一個秋葵，用混合好的土豆泥把秋葵裹上；

把秋葵均勻地沾裹上打散的雞蛋液；

再均勻地沾一層面粉；

再回到雞蛋液碗中，沾一層蛋液；

均勻地裹上一層炒過的面包糠；

烤箱預熱180度,烤盤上墊錫紙,可樂餅烤10-12分鐘,至表面酥脆即可。

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