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蝦皮雞蛋韭菜盒子怎麼做

生活 更新时间:2025-01-15 10:13:31

蝦皮雞蛋韭菜盒子怎麼做?材料:面粉200克,熱水100克,冷水50克,雞蛋2個,韭菜一把,蝦皮,色拉油,現在小編就來說說關于蝦皮雞蛋韭菜盒子怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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蝦皮雞蛋韭菜盒子怎麼做

材料:面粉200克,熱水100克,冷水50克,雞蛋2個,韭菜一把,蝦皮,色拉油。

雞蛋打散成蛋液,炒熟,切碎。

韭菜洗幹淨後瀝幹水,切碎。

熱油鍋,爆香蝦皮。

倒入韭菜,炒至韭菜斷生。

倒入切碎的炒蛋。

放鹽調味。

餡料盛入碗裡,加入1小勺色拉油拌勻。

醒發好的面團,分成10等份。

取一份面團,擀薄擀圓成為盒子面皮。

放入一大勺餡料。

把面皮對折後捏緊封口。

捏出花邊。

依次做好全部盒子。

燒熱平底鍋,抹一層薄油,排入盒子。

中小火煎至金黃再翻面。

由于餡料都是熟的,所以隻需煎至表面金黃就可以了,不用擔心不熟,可以根據需要在煎的過程蓋上蓋子,最後打開蓋子轉中大火煎至底部香脆即可。

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