加拿大北極蝦蝦頭-tft每日頭條

加拿大北極蝦蝦頭

圖文更新时间:2025-01-16 13:26:16

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）1

什麼好吃放什麼的豪華版冬陰功湯來了，裡面放了來自加拿大的北極蝦、贻貝和龍蝦。此湯口感豪放，海鮮和酸辣的冬陰功湯真的很配，怪不得東南亞的冬陰功這麼火！酸、辣、鮮，喝起來爽翻天！

By 八鮮過海【豆果美食官方認證達人】

用料

加拿大北極蝦 250克
加拿大龍蝦 2隻
贻貝 400克
草菇 150克
青檸檬 1個
小洋蔥 2個
香茅半根
檸檬葉 8—9片
南姜 5—6片
冬陰功醬 4大勺
椰漿 150毫升
魚露 4大勺
白糖 1小勺
食用油 1大勺
清水半鍋

做法步驟

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）2

1、加拿大北極蝦是熟凍加工的蝦，購買後可以室溫解凍即食，也可以用冷水浸泡後即食，或者炒菜、煮湯、包餃子等等........作為一種高冷的海鮮，北極蝦生活在高緯度、冷水海域，與所有深海冷水海鮮一樣，加拿大北極蝦肉質緊實有嚼勁，其口感是特有的鮮甜中透着微微的鹹味。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）3

2、把香茅、南姜切片，小洋蔥切碎。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）4

3、鍋中放入少量的油，煸炒香茅、南姜片、小洋蔥碎。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）5

4、根據食材的用量加入冬陰功醬炒香，追求原汁原味的小夥伴可以多放一些。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）6

5、注入清水半鍋，有高湯更好。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）7

6、水開後煮5分鐘。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）8

7、草菇洗淨後對半切開，個頭大的可以切兩刀或者三刀，放入湯中。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）9

8、将北極蝦室溫解凍或用冷水浸泡解凍後，放入鍋中。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）10

9、放入贻貝。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）11

10、倒入椰漿150毫升。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）12

11、加入魚露調鹹味。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）13

12、加入白糖中和一下，讓鹹味更柔和。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）14

13、湯的味道調好後放入龍蝦肉，龍蝦肉好熟易老，要最後放。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）15

14、關火後淋入半個新鮮的檸檬汁調和酸味。

加拿大北極蝦蝦頭（超下飯豪華版加拿大北極蝦冬陰功）16

15、最後放入檸檬葉和檸檬片，特别豪的冬陰功海鮮湯就做好了。

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