在家悶了多日的你

出門後最想做的事是什麼？

一頓火鍋！一杯奶茶！

沒有什麼是一頓火鍋不能解決的

如果有，那就兩頓！

3月12日起

海底撈在15個城市

首批85家門店恢複營業

提供堂食

讓吃貨們激動不已

然而一位北京食客一看價格

傻了眼！

血旺半份從16元漲到了23元

半份土豆片13元，合一片土豆1.5元

米飯7元一碗

自助調料10元一位

大衆點評上

上海部分海底撈門店的近期評價

不少食客也在吐槽漲價

疫情前算上折扣

兩個人消費不到200元

疫情後兩個人竟然吃了344元

有網友曬出去年和今年的單子

并表示

“漲價漲得滿臉問号”

海底撈官方回應：漲價屬實

由于疫情和成本上漲

公司調整了部分菜品價格

整體價格上漲幅度控制在6%

各城市實行差異化定價

據《新京報》報道，海底撈如此解釋漲價的原因：“因為疫情的關系，海底撈各地的門店在複業後的餐桌數量、接待客戶數量方面都還有所限制，一是員工現在無法滿員工作，另外就餐的人流量也不是太固定；二是成本問題，各地門店位置不同、消費水平不同，所以漲幅也不一樣，整體控制在6%左右。”

海底撈方面表示，“很抱歉因為價格調整給消費者增加的負擔，不過，公司也在盡力控制成本。目前海底撈在全國各地均推出了到店自提業務，通過海底撈線上渠道或現場下單，顧客自提可享有6.9折至8.5折不等的折扣。”

海底撈漲價背後，折射出餐飲業因疫情造成的巨大損失。中國烹饪協會最新發布的一份報告顯示，2020年春節期間93%的餐飲企業選擇關閉門店，損失慘重。相比2019年春節78%的餐飲企業營業收入損失達100%以上；9%的企業營收損失達九成以上。

受疫情影響，海底撈旗下門店2020年1月26日起停業，2月15日起外賣恢複、3月12日起堂食陸續複業，按此計算海底撈堂食業務 1 季度停擺近 50 天。據中信建投此前發布研報，判斷疫情估計為海底撈 2020 年的營收帶來損失約 50.4 億元，歸母淨利潤損失約為5.8 億元。

除了海底撈

有網友發現西貝莜面村也漲價了！

烤羊排159元！

一碗涼皮43元！

羊肉串9元！

随便吃吃就是2、300！

不少奶茶店也悄悄漲價了

喜茶旗下的

豆豆波波茶、多肉芒芒甘露、多肉葡萄、

芝芝芒芒、芋泥波波鮮奶、流心奶黃波波冰

和奶茶波波冰等若幹款産品

漲了1到2元

除了漲價的！

也有打折的！

麥當勞昨天開啟半價桶活動！

39元就能擁有一個桶！

朋友圈裡瞬間感覺

大家都在吃麥當勞

由于購買人太多

當天下午4點後

上海多家麥當勞門店

都表示“無貨”了

桶裡的多樣東西已售空

已經購買半價桶的顧客可以憑“欠條”

4月9日以前來領取

這波疫情對餐飲行業造成的沖擊

顯而易見

未來是否會出現普遍降價的情況？

據北京商報報道，一位餐飲業内人士預測，“隻要疫情沒有完全被控制，防疫工作還要繼續，餐飲消費不能完全放開，會有越來越多的餐飲企業遇到這類問題，參與漲價的企業也很有可能會越來越多。”

而中國食品産業分析師朱丹蓬則表示，疫情對中國的餐飲行業來說是一個分化器，也是淘汰洗牌的加速器。

所以，你會選擇吃什麼呢？

-本文完-

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