母親吃骨頭湯-tft每日頭條

母親吃骨頭湯

生活更新时间:2025-05-08 20:54:43

#母親的家常菜#

已是80歲的母親早已是個無所事事的曬太陽的老人了。

近來，不經意間我常常想起老母于幾年前說過的那句令我頗為不安的話：“娃娃，自你阿大（父親）走了後，我身上的骨腥味越來越明顯了。”當時，驚聞此言的我立即脫口安慰母親：“阿媽，哪裡的話，那是你鼻子齉了的原因啊！”是的，我說的當然是假話。我清楚，母親所說的骨腥味就是老年人身上獨有的那種氣味，俗稱“老人味”。

我極力排斥、對抗母親所說的那個骨腥味，非要找出母親身上的香味不可！然，作為一個山區農婦，母親一生沒有也不會塗脂抹粉，更不知道香水為何物，她身上有的隻是常年勞作的汗酸味，還有就是年邁後她不時說起的“骨腥”味，哪裡會有什麼香味呢？

我傷感不已……

幾天前，我怅然的心豁然開朗起來了。

兩盤山藥菜，一摞油馍馍，這無疑是20世紀六、七十年代青海東部山區普通人家的上乘、稀有飯菜。由于這道飯菜不僅要動用少得可憐的白面，還要花費很多平時舍不得食用的清油，因此，一般是輕易吃不到的，隻有過年過節或家裡來重要親戚時才被端上桌的。

所謂油馍馍就是用清油燙烙的死面餅，所謂山藥菜就是洋芋絲——在那個艱苦的年代，這兩種吃食的搭配可謂天衣無縫。

當把油馍馍、山藥菜端給客人後，我們幾個小孩有個十分強烈、不可告人的“陰暗”心願，那就是希望客人千萬别吃光了。客人走後，要是剩得多，我們就說他（們）好，否則，我們就悄悄罵他（們）是“一輩子沒見過五谷的‘饑荒鬼'”。當母親把客人剩下的油馍馍、山藥菜分給我們時，我們就三下五除二給解決了。那個香啊，那個解饞啊，那個回味啊，真是隻可意會不可言傳。

油馍馍、山藥菜，這就是母親的家常菜，是我心中的天下至味！

母親吃骨頭湯（母親的骨腥味）1

網絡圖片油馍馍（西甯一帶叫狗澆尿）

母親吃骨頭湯（母親的骨腥味）2

網絡圖片山藥菜（洋芋絲）

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