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螞蟻上樹的正宗做法教程

生活 更新时间:2024-08-25 19:25:15

《螞蟻上樹》

準備食材:

粉絲2把,肉末少許,四川郫縣豆瓣醬少許,蔥姜蒜,鹽,香蔥少許

螞蟻上樹的正宗做法教程(家常螞蟻上樹制作教程分享)1

做法:

1、粉絲剪斷,防止太長,溫水浸泡20分鐘,這裡粉絲也可以用紅薯粉,根據個人口味。浸泡要求泡透,用手可以掐斷,沒有硬芯即可,泡透即可将粉絲撈出備用

螞蟻上樹的正宗做法教程(家常螞蟻上樹制作教程分享)2

2、蔥姜蒜切沫,肉末,粉絲,郫縣豆瓣醬備用

螞蟻上樹的正宗做法教程(家常螞蟻上樹制作教程分享)3

3、熱鍋涼油,下入底油,然後加入蔥姜蒜沫炒香

螞蟻上樹的正宗做法教程(家常螞蟻上樹制作教程分享)4

4、加入豆瓣醬炒香,炒出紅油,加入肉末翻炒至變色,加入老抽調一下色

螞蟻上樹的正宗做法教程(家常螞蟻上樹制作教程分享)5

5、加入高湯或者清水,下入粉絲,用筷子撥散均勻

螞蟻上樹的正宗做法教程(家常螞蟻上樹制作教程分享)6

6、開火後中火煮5-10分鐘,大火收汁即可

螞蟻上樹的正宗做法教程(家常螞蟻上樹制作教程分享)7

7、裝盤,撒上香蔥花點綴

螞蟻上樹的正宗做法教程(家常螞蟻上樹制作教程分享)8

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