《螞蟻上樹》
準備食材:
粉絲2把,肉末少許,四川郫縣豆瓣醬少許,蔥姜蒜,鹽,香蔥少許

做法:
1、粉絲剪斷,防止太長,溫水浸泡20分鐘,這裡粉絲也可以用紅薯粉,根據個人口味。浸泡要求泡透,用手可以掐斷,沒有硬芯即可,泡透即可将粉絲撈出備用

2、蔥姜蒜切沫,肉末,粉絲,郫縣豆瓣醬備用

3、熱鍋涼油,下入底油,然後加入蔥姜蒜沫炒香

4、加入豆瓣醬炒香,炒出紅油,加入肉末翻炒至變色,加入老抽調一下色

5、加入高湯或者清水,下入粉絲,用筷子撥散均勻

6、開火後中火煮5-10分鐘,大火收汁即可

7、裝盤,撒上香蔥花點綴

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!