一日三餐不可少，吃着美食的時候，心裡美滋滋，但是面對吃完後的一片狼藉，就都蔫兒了吧。特别是大餐過後，堆積如山的盤子碗，更是讓人抓狂，畢竟小編我，吃完了隻想躺在沙發上。

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刷碗，看似是一件很簡單的事情，但裡邊卻包含了不少“技術”含量，很多人其實都“洗錯”了！還有些壞的洗碗習慣，不僅不能把碗筷真正洗幹淨，反而會滋生出很多細菌。

洗碗的5個常見錯誤

洗碗這件事情雖然簡單，卻容不得半點偷工減料，以下這5個常見的洗碗錯誤，為了家人健康一定要避免。

01用水泡碗，等空閑了再去洗

剛吃完飯，不少人就想着歇一會兒再洗碗，其實這并不是一個好的習慣。碗筷泡久了容易滋生有害細菌，水池裡也會産生異味，不但給洗碗帶來不便，還會帶來安全隐患。

特别是盛了稀飯的碗，如果不立即清洗，風幹以後就變得難以清洗。若能在沒有風幹之前清洗，可能隻需用水輕輕一沖就幹淨了，簡單而快捷。

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建議：炒完菜後，趁鍋底還有餘熱的時加溫水，油污就很容易洗掉了。碗筷用熱水泡10分鐘即可清洗，時間不宜過長。

02擦碗布不消毒不更換

用擦碗布擦碗也是一個健康隐患，擦碗布一定要定期更換，一定要消毒。因為擦碗布的細菌數量非常高，所以一定要高溫消毒，并且擦碗布一定要專門用來擦碗才行。

一些人家裡的洗碗布，擦完碗又去擦桌子、竈台，如此反複，污染源擴大，還會使碗盤遭到間接污染，碗盤衛生很難保障。

建議：洗碗布專用，和其他擦拭用布分開，一個月左右更換一次。每次洗過碗之後，再用兩三滴洗滌劑清洗，徹底晾幹，避免微生物繁殖。

03洗滌劑直接塗碗上

有的人覺得，洗滌劑直接抹在碗上，去油污效果更強，但這樣不僅浪費大量水源，濫用的洗滌劑也會造成水污染。一旦沖洗不幹淨，人體攝入洗滌劑後會引發腹瀉等腸胃不适。

建議：将幾滴洗潔劑滴到半碗水中，用洗碗布蘸着稀釋後的水來刷碗，沖洗後放在另一個漏籃中，最後再用清水沖幹淨并控幹。

04餐具不消毒

消毒方法很多，最常用的一種方法就是高溫消毒，把它煮沸超過5分鐘到10分鐘以後大部分的細菌病毒都能殺死。

如果條件允許的話可以買一個消毒機，把碗筷專門放裡頭高溫消毒，這是殺死細菌病毒的一個最有效的方法。

注意：不是特别提倡用消毒劑來消毒，因為不管是含氯的消毒液還是其他的消毒液，用清水很難完全沖洗幹淨，如果有殘留物的話，會刺激消化道。

05盤中餘油倒進下水道

飯後，盤底往往有少量油水，一些人習慣倒進下水道沖走。但如果下水道沒有安裝水油分離裝置，油污就是水體最大的污染物。冬天氣溫低時，還很容易結塊，把水管堵上。

建議：鍋底或盤中有明顯餘油時，最好直接倒進廚餘垃圾桶，或者用廚房紙、吸水紙擦掉。

碗盤是“摞着放”，還是“立着放”？

洗完碗後，有人喜歡立着放，很多人則習慣直接摞在一起，網傳摞着放會給餐具帶來二次污染，這是真的嗎？

中國家用電器研究院做了一組實驗，用數據告訴你餐具擺放如何影響健康。

該實驗設置了兩組進行對比：實驗員先給實驗用餐具進行了消毒，并在餐具表面上都塗抹了無菌肉湯。

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一組碗盤洗後，直接摞起來放到碗櫃中儲存；另一組碗盤洗後，立着放于置物架上，并放于通風處。

3天後，立着放的餐具細菌數量級為8000cfu/套（cfu是指單位體積中細菌的群落總數），符合我國相關衛生标準，而摞着放的細菌數量是560000cfu/套，為立着放的70倍。

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專家解釋，直接摞着放不利于空氣流通，濕度較大，有利于微生物的生長，因此摞着放的碗碟菌落總數，要高于立着放的。

碗盤如何正确存放：

首先我們先來了解下細菌滋生的幾個必要條件：

需要營養物質

适宜的溫度

一定要有水分

我們的碗筷不管怎麼洗都不可能洗得特别幹淨，這裡哪怕殘留一點點食物殘渣，都可以作為細菌的營養物質。如果摞着放，積了很多的水，房間溫度又适宜，細菌就會瘋長。

餐具的正确清潔步驟是：

用洗滌劑清洗後，用流動的清水将殘留的洗滌劑沖洗幹淨，再立于镂空置物架上，将餐具瀝幹，待沒有水滴後，再将餐具放入櫥櫃。

類似的，其它餐具，如鍋鏟、筷子、粘闆等，也建議立着放在可瀝水的置物架上。立起來以後水分容易瀝幹，即使有一點食物殘渣也不容易滋生細菌。

洗碗小妙招

1、用面粉

家裡如果有過期的面粉不要扔掉了，用來洗碗再好不過，面粉有吸附油脂的作用。洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中，然後将碗浸泡十分鐘再洗，會事半功倍。

2、用淘米水

淘米水别急着倒掉，它們是天然的洗潔精，可直接用來洗碗。淘米水呈堿性，其中含有澱粉等吸油物質，去油污力很強，而且不含化學物質，使用起來很健康哦~

3、用檸檬皮

洗碗的時候如果上面油漬太多，也可以用檸檬皮擦洗一下。檸檬皮的去油能力很強，用它擦洗過的碗碟，漂洗容易，還留有清香。

在洗碗水中放入幾片檸檬皮，同樣也可以去除碗碟上殘留的異味，并且還能增加碗碟的光澤度~

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洗碗事小，健康事大，為了你和家人的健康，趕緊收藏起來吧~

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