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食用油保質期過了的危害

生活更新时间:2024-09-18 16:29:29

#健康真相館# #2019生機大會# 老百姓開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，其中的油主要是指食用油。在我們的日常生活之中，很多人願意購買大桶的食用油，一般是5升的，這樣既實惠又減少了購買次數。但是在食用這塊卻存在極大的誤區：很多人以為食用油上标注的保質期18個月，就以為隻要在一年半内吃完就沒事，其實是錯誤的！

食用油保質期過了的危害（食用油保質期18個月）1

食用油保質期18個月，該如何解讀？

其實這個18個月的标注，并非是食用的有效期限，而是其在遵循廠家的保存要求的前提下，進行儲存的時長，當然是沒有開封的情況下，大概也就18個月。況且食物的變質并非是一蹴而就的，變質也是一個連續漸變的過程。我們也不能說還差幾天到18個月就還可以吃，一旦過了18個月就不能吃了。

對于食用油，其實如果一旦打開包裝，或者分裝在小的容器裡，在2到3個月内沒有吃完，就可能會出現變質了，不建議繼續食用。

食用油保質期過了的危害（食用油保質期18個月）2

食用油的變質，指的是其酸敗，伴随着難聞、刺鼻的哈喇味。此時的食用油是萬不能繼續食用的。除了可能會使身體發生一些慢性中毒反應，比如腹瀉、嘔吐、腹痛等。還會因為植物油脂被氧化，導緻人體必須脂肪酸的攝取不足，容易導緻動脈硬化，還會因為ω-3系列不飽和脂肪酸遭到破壞，大腦腦神經營養跟不上而影響到記憶力，思維能力，這對于老人孩子來說更明顯，比如老年人更容易發生老年癡呆。

所以，對于人口不多的家庭來說，最好一次性不要買太多的食用油，小瓶裝的即可。如果家裡的食用油超過3個月還沒吃完，就不要再繼續吃了。

最後，教大家一個識别變質食用油的小方法：滴一兩滴食用油在手心，雙手合十摩擦，如果聞不到刺鼻的味道，說明油質還不錯，如果有，說明食用油已經發生了酸敗不可繼續食用。

食用油保質期過了的危害（食用油保質期18個月）3

我是藥療君，你家的食用油一般多久能吃完一桶呢？歡迎留言評論，若覺得文章對你有用，别忘了幫忙點贊、評論、轉發和收藏哦，您的每一個支持，對我都至關重要，為我提供更大的創作動力！（本文圖片均來源于網絡，如有侵權請聯系删除，謝謝）

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