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巧克力奧利奧毛巾卷

生活 更新时间:2024-08-04 15:08:49

巧克力奧利奧毛巾卷?食材:雞蛋1個、牛奶150ml、糖粉适量、低筋面粉40g、淡奶油120ml、無鹽黃油10g、可可粉适量、鹽适量,我來為大家科普一下關于巧克力奧利奧毛巾卷?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

巧克力奧利奧毛巾卷(巧克力奧利奧毛巾卷的做法)1

巧克力奧利奧毛巾卷

食材:雞蛋1個、牛奶150ml、糖粉适量、低筋面粉40g、淡奶油120ml、無鹽黃油10g、可可粉适量、鹽适量。

一個雞蛋磕破打入碗中。

攪散雞蛋加入糖粉攪勻。

加入牛奶攪勻。

加入融化的黃油攪勻。

篩入低筋面粉和可可粉,翻拌均勻。

過濾面糊。

面糊無顆粒無雜質且細膩。

煤氣竈全程最小火,鍋燒熱後再放面糊。

面皮冒泡泡了就是熟了,不用翻面。

熟面皮立馬放到冷卻架上。再重複操作直至面糊用完。

奶油加入糖粉和鹽打發。

用四張皮疊放平鋪開。

在面皮中間抹上奶油,奶油上面放一包奧利奧(去夾心用擀面杖敲碎) 兩邊折向中間,從一頭卷起。

表面篩一層可可粉即可。

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