1、豬的養殖。豬肉是我國居民的主要肉食品，豬肉需求量年年看漲。前段時間雖然受經濟危機的影響，豬價下跌，但至少還是平穩的。雖然後來又受"豬流感"陰影的影響，但現在情況已經穩定，豬肉的剛性需求不會大幅度下跌，豬肉市場穩定。受養豬效益的驅動和國家對生豬生産政策扶持的影響，我國部分地區養豬生産出現了恢複性增長。但可繁母豬數量不足，仔豬和飼料價格昂貴，還有疫情等問題，仍然制約着生豬養殖的發展。所以預計，今後兩年内生豬市場不會供過于求，豬價仍會高過成本價，維持在一定水平。
2、養殖蟲子雞。蟲子雞可不一般，不僅雞肉營養鮮美，就連喂雞的黃粉蟲也渾身是寶。創辦養殖戶、合作社，帶動農戶，實行飼料、雞苗、疫苗統一配置。還可養殖山地雞、萬源黑雞等，營養價值高受顧客歡迎，銷路才不會差。據了解，一隻萬源黑雞的純利潤在10元左右，如果養上2萬隻，一年的收入就是20萬元，甚是可觀。農村發展養殖業要找準适合自己發展的産業，在發展的過程中一定要注重種養殖技術，确保産業的效益，才能達到增收的效果。
3、螃蟹。螃蟹一隻深受人們的喜愛，雖然養小螃蟹已經供過于求了，但是大螃蟹養殖很少，因此很受歡迎。
4、養驢。驢的全身都是寶，像驢肉曆來都有"天上龍肉，地上驢肉"的美稱。而且自從農村不用牲口幹活後，養驢的家庭越來越少，而驢肉的需求越來越高，未來養驢會有很大的利潤空間。
5、小龍蝦養殖。淡水小龍蝦，又稱克氏螯蝦、龍蝦、小龍蝦、大紅蝦。養殖業什麼最賺錢？該蝦屬溫熱帶淡水蝦類，适應力強，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，離水數小時也不會死亡。蝦肉味細嫩，營養豐富，脂肪含量較低，深受消費者喜愛，産品供不應求。小龍蝦養殖與加工逐步成為我國長江中下遊地區農業産業結構的重要産業，也是農民增收創效的亮點産業。山區農村創業項目——本刊特組織相關稿件，給欲緻力于發展小龍蝦養殖生産項目的讀者和農民朋友以借鑒和參考。我國是小龍蝦的主要産區，也是最主要的加工出口國。
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