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鹹肉如何儲存

生活更新时间:2025-01-11 00:55:04

鹹肉如何儲存?将鹹肉多抹些鹽，放于陶瓷碗裡壓緊壓實，寒冷的冬季直接放于陰冷之處，天氣稍熱時，放于冰箱的冷藏室，能保存3個月以上，食用時需提前浸泡，去除一些鹹味，下面我們就來說一說關于鹹肉如何儲存?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹹肉如何儲存

将鹹肉多抹些鹽，放于陶瓷碗裡壓緊壓實，寒冷的冬季直接放于陰冷之處，天氣稍熱時，放于冰箱的冷藏室，能保存3個月以上，食用時需提前浸泡，去除一些鹹味。

用保鮮袋将鹹肉分條，裝放進冰箱的冷凍室凍住，食用時将其拿出解凍後炒制即可。

腌肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。腌肉是大衆化的食品，好的腌肉外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無黏液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。

由于味美可口，又能長期保存，所以深受消費者歡迎。中國浙江生産的腌肉稱南肉，蘇北産的腌肉稱北肉。

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