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産後可以吃腌制食品嗎

生活更新时间:2024-08-16 06:05:44

常見情景

從十月懷胎到寶寶呱呱墜地，這期間，新媽媽不僅要承擔孕育一個新生命的重任，還要忍受口味變化和各種食物禁忌，在生産之後，加上分娩中體力的耗損，新媽媽們往往會出現食欲不佳的現象，腌制的蔬菜在這個時候便派上了用場，清涼、爽口的腌菜似乎很适合新媽媽們的口味，每頓飯都要來上一小盤佐餐。

傳統思想

腌菜沒什麼不好，特别是對于消化系統脆弱的新媽媽來說，吃些腌菜，喝碗清粥，既開胃，又滋補，是個不錯的食譜選擇。

正确觀念

新媽媽在分娩之後可以少量進食一些腌制食品，但不可進食過量。

産後可以吃腌制食品嗎（産後不宜多吃腌制食品）1

科學解釋

腌制蔬菜缺乏維生素C

為什麼人們會對腌制蔬菜愛不釋“口”，主要就是它們口味鮮美、清涼爽口，成為人們都非常喜愛的一類下飯菜。但是，由于經過了長時間的腌制，維生素C幾乎被破壞殆盡。如果新媽媽産後将腌菜作為主打菜肴，一方面難以獲取到充足的維生素C；另一方面，腌菜，特别是新媽媽們喜愛的酸菜中草酸鈣的含量很高，新媽媽如果長時間食用，還有可能造成泌尿系統結石。

鹽分過高，不利于新媽媽消除水腫

腌制食品為了保證成品後味道鮮美和不腐敗，會在研制過程中大量放鹽。新媽媽如果過量食用腌制食品，會使體内鈉鹽含量超标，增加腎髒負擔，不但不利于身體浮腫的消退，還會加重浮腫，甚至導緻産後高血壓。

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