鮮花團購，給人的印象就是低成本、低門檻，隻在微信群裡賣賣散花，然而也有人從鮮花團購起家，開起一家小花店，最後轉型成中高端的城市品牌花店。當然，這個過程需要花藝技術、服務等多方面的提升，南甯希草花藝的王興興就是一個成功典範。

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開店失敗，轉做鮮花團購

王興興大學學習的是廣告設計專業，創業前曾做了7年的稅務會計，偶然的機會她和朋友一起上了一次沙龍課，感覺這個行業很有趣，就辭職創業了。

“第一次創業，我是失敗的。會一點基礎花藝了，就和朋友一起開工作室，裝修就花了一個月時間，然後營業了一個月，就幹不下去了。”創業前期的成本核算不清，沒有可持續發展資金，再加上有個合夥人要退出，這次創業以“涼涼”告終。

2018年初，鮮花團購在南甯剛剛興起，王興興就自己開了一個不到10平方米的小店鋪，做起了鮮花團購。因為做得早，又很注重宣傳，她吸收了最早一批自己的客戶群，最多的時候3個微信群加起來1200多人。“我們現在很多老客戶都是3年前一直跟着我鮮花團購的，現在來說，這應該就是“私域流量”了。”王興興說。

客戶越來越多，取花不方便怎麼辦？這個時候她考慮到了合作商家，與南甯各大小區附近的店鋪合作，直接把花送到店裡，客戶可以就近取花，這樣購買的人群越來越多。”發展到後來，我們在南甯每個行政區都有一兩個取花點供客戶取花。”到2019年鮮花團購業務飽和，她開始考慮将禮品花業務提升起來，開始重新選址，擴大門店，外出學習，提升花藝技術，做品牌升級。

為此，2019年底，她把已經成熟的鮮花團購群全數解散，重新篩選客戶，提高服務品質，慢慢引導客戶對花進行深入探索，把關注點引導到花禮品質上來。

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産品物超所值 服務全程跟蹤

新開店的希草花藝位于南甯青秀區，就在南湖公園旁邊，面積有50平方米。

一開始，因為擁有的都是做鮮花團購獲得的第一批客戶，很多客戶對希草花藝的定義還是“便宜”兩個字。王興興覺得，既然不能一下子改變客戶的觀念，就先從“性價比”入手。

例如：一束168元的花束，一般花店大概會用三到四種花材做搭配，或者單一花材多少朵這樣算，那麼王興興就會用到五種以上的花材，讓客戶看到更豐富的花材品種，此外，她會根據花束的色彩精心搭配包裝材料，做得精緻大氣。花束送達以後，花店都會回訪，詢問客戶意見，記錄客戶的建議，以便于下次整改。“我們要求店員一定要記得客戶上次在我們店裡定的是哪束花。為了作品完整沒有缺陷，我們對出品的要求是“好看第一，成本第二”，所以很多客戶收到花後都會覺得物超所值。在我們店裡，不管是50元還是500元的花束，都會用心去對待。”王興興說。

外出學習也給了王興興很大的助力。跟随花田小憩的創始人曹雪學習花藝設計，她開始形成自己的花藝風格：“飽滿的作品更容易凸顯作品的價值，華麗和浪漫的風格感覺更可以彰顯花藝師的技巧，其中包括對花材的選擇和色彩的搭配等。”王興興說。她平時喜歡種植，綠植和草花都喜歡自己種，便于她更好地了解植物的生長狀态和特性，對花藝創作有很大幫助。

而在花店經營中，她至今還記得曹雪的一句話——上課的時候她接到一個客戶電話，因為對方問題很多，她态度很不耐煩，這時曹雪說了一句話：客人為什麼那麼多問題？是因為她想買你的花才會問！這句話給了她很大啟發，讓她明白了客戶需求的重要性。

在客戶服務方面，希草花藝的花友群機器人是很貼心的安排。“為了讓大家能夠享受鮮花帶來的樂趣，我們在群裡安排了機器人，裡面存了很多鮮花養護知識，每周二、四，機器人都會提醒大家給家裡的鮮花換水、剪根；每周三、五，提醒大家給花草拍美麗的照片。我們自己也會拍一些教程在群裡分享給大家，還有群打卡，群積分的小活動，大家都很愛和機器人玩。”王興興說。

今年疫情期間的第一個情人節，王興興本以為不會有什麼訂單，沒想到當日做出将近兩萬的業績。“當時店裡員工還在老家，因為封路沒能趕過來，我一個人過了一個節。”她總結說，節日提前打樣，提升品牌創造力，穩定的出品品質，是花店能夠擁有很多回頭客的原因。現在隻要到節日前，都會有客戶主動咨詢花店為節日設定的專屬花禮，讓她感覺非常開心，而希草花藝今年也在大衆點評上南甯花店業排名第二，成為了名副其實的品牌花店。

王興興說，接下來，希草花藝會在花禮和培訓教育方面做進一步改進，一是提升客戶的審美，二是為南甯同行和提供更便利的學習機會，和大家一起努力改變南甯市場低迷的現狀。

（本報記者霍麗潔撰稿）

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