21世紀的今天，是一個快節奏社會，在這樣一個快節奏社會下生存的我們——事業上升期的青年一代，很少有時間能夠靜靜坐下來，自己煮一頓飯，然後再享受屬于我們自己的晚餐。

在我的家鄉，最常見的就是蒸菜，我從小也是吃蒸菜長大的，一方水土養育一方人，吃慣了原汁原味的蒸菜讓我對飯菜品質和口味、口感的要求都比較高。因為工作原因，吃多了外賣，很多時候也想念兒時的蒸菜。可是在這樣一個快節奏的今天，我又怎麼有時間能夠實現煮飯自由呢？

恰好幾個月前，我在抖音看到了闆川集成竈“十分鐘十道菜”的挑戰，我覺得闆川的蒸烤獨立集成竈能夠方便我的生活，并且由于蒸烤區域獨立劃分也不會導緻蒸烤串味，非常适合我蒸菜要求較高的需求。闆川集成竈也能讓我吃上現煮的飯菜。于是我就訂購了一個，直到現在，我已經使用三個月了。今天就給大家分享一下我的使用感受和一些經驗。

首先，作為消費者，我最關注的是産品的安全和品質。闆川這個品牌，給我的感覺，一直比較低調，後來我發現是闆川一直踏實地将我們這些消費者最關心的安全問題一一解決，一門心思放在産品上。它一直以電氣安全、燃氣安全、設計安全、空氣安全、環境安全五大安全保障體系為基礎，并且還在行業防火牆技術，熄火保護，漏電保護等安全技術應用中起到推動作用。

一開始收到闆川的集成竈，我使用不太熟練，為此還鬧了烏龍事件。剛開始出現米飯夾生的問題，我誤以為是産品問題，就打電話和客服反饋，但闆川的售和服務态度都非常好，非常耐心地解答了我的疑問，當時客服那邊讓我試着蒸别的菜式看看能不能蒸熟，于是我就選擇了藥膳蒸雞，這道菜是我最喜歡的，也是對蒸箱要求較高的，但我發現，蒸箱蒸出來的雞肉全熟，嫩而不柴，鮮美多汁。我覺得不太對勁，查閱資料才發現是我操作不當的原因，下面就給大家分享一下我米飯夾生的解決辦法：

米飯夾生也分三種情況：

1.米飯全部夾生：

如果米飯全部夾生，原因可能是水放少了。

正常的米水比例應該是1：1.3至1：1.5。我一開始害怕米飯太濕，所以加水比較少。後來我查閱資料，我發現在集成竈蒸箱裡蒸米飯的米水比例應該是1：1.3至1：1.5，如果喜歡比較濕、水分比較多的米飯，可以選擇1比1.5。

2.米飯表面夾生：

米飯表面夾生，這種情況其實比較好處理，如果出現米飯表面夾生，可以将表面的米飯翻到中間米飯的下面，再用集成竈的蒸箱焖5至10分鐘，或者可以在蒸箱的時間停止後，先不把米飯拿出來，再讓米飯在蒸箱裡用餘熱焖五分鐘左右。我個人比較推薦第二種方法，這種方法不僅能保護雙手，還能夠很好地促進米飯表層的溫度，用餘溫将不熟的米飯焖熟。

3.米飯局部夾生：

米飯中出現少量生米，就是局部夾生，這時候我們可以在米飯局部夾生的位置紮一個小洞，再加适量的溫水，接着用蒸箱焖五分鐘左右。也可以在夾生的米飯中加兩三勺米酒或黃酒，再繼續蒸。

需要注意的點是加水，我們加水一定要加開水或者是溫水。

解決了米飯夾生的問題，我接下來三個月一直在用闆川集成竈做蒸菜，我是一個人住，一般5、6分鐘左右就把菜全做好了，我從來沒想過在異鄉還能吃到有家鄉味道的蒸菜，更沒想到這些蒸菜隻用蒸5到10分鐘，前不久闆川的售後還打電話過來問我問題有沒有解決，這真的是一次非常舒适的購物體驗了，闆川的态度和品質，真的值得更多人看見。

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